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Contadi Castaldi

Experience "Tascante"

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Description

Cinq vins emblématiques, expression des domaines Tasca d’Almerita, offrent un parcours idéal pour découvrir l'extraordinaire diversité agricole et paysagère de la Sicile. La dégustation, guidée par notre personnel expert, s'ouvre sur Mozia, un Grillo cultivé sur l'île phénicienne du Stagnone, et Didyme, une Malvoisie sèche provenant de Salina. Elle se poursuit avec Contrada Rampante, un Nerello Mascalese qui exprime l'identité minérale de l'Etna, puis avec Rosso del Conte, symbole de Regaleali et premier vin issu d'un vignoble unique en Sicile. Pour finir, La Monaca, un Syrah élégant de la DOC Monreale. Un voyage à travers l'histoire plus que centenaire de la famille Tasca d'Almerita. La dégustation est accompagnée de spécialités locales et d'un échantillon de notre huile d'olive extra vierge, obtenue à partir de variétés locales. L'expérience est encadrée par l'ancien palmento (pressoir traditionnel) et par les innombrables terrasses nichées sur le versant nord de l'Etna, le volcan actif qui nourrit ces sols.

Producteur
Contadi Castaldi
De ce vignoble
  • Année de création: 1987
  • Oenologue: Gian Luca Uccelli
  • Bouteilles produites: 1.600.000
  • Hectares: 174
est l'une des caves les plus célèbres de la région de Franciacorta qui a réussi à créer un mélange parfait de modernité, d'expérimentation et d'excellence. Elle a été fondée en 1991 par Vittorio Moretti, ancien fondateur de la Cantina Bellavista, à Ardo : le célèbre entrepreneur y a transformé un ancien four en une maison de vins mousseux. Les longues galeries et les grands espaces qui servaient autrefois à la cuisson des briques et du mortier étaient parfaits pour le vieillissement des vins mousseux, et cette maison est rapidement devenue l'un des centres les plus innovants et les plus dynamiques de la région. Bien qu'il s'agisse d'une jeune cave, elle est le fruit de la longue expérience et de l'amour du vin de la famille Moretti. Le mérite de la production de franciacorta Contadi Castaldi est d'avoir réussi à approfondir le concept de satèn, un terme qui désigne les vins effervescents brut blanc de blancs.bruts blancs de blancs caractérisés par une basse pression à l'intérieur de la bouteille, ce qui les rend crémeux et soyeux, grâce à la présence de bulles légères et douces. La cave dispose actuellement de 18 hectares de vignobles et d'environ 7 000 mètres carrés de locaux intérieurs dédiés à toute la phase de production, du pressurage des raisins au vieillissement sur lies dans la bouteille. Xtrawine consacre une vaste section aux produits Contadi Castaldi, proposant uniquement des étiquettes des meilleurs millésimes de 2011 et 2013 avec une capacité de vieillissement allant de 5 à 15 ans. Toutes les bouteilles de Contadi Castaldi présentées sur Xtrawine évoquent l'esprit inventif d'une entreprise qui, plus que toute autre, a su se spécialiser dans l'innovation. Lire la suite
Zone de production: Lombardie
Lombardie
Contadi Castaldi

Nom Clone of Clone of Clone of Clone of Clone of Clone of Clone of Experience Tasca d'Almerita "Tascante"
Fournisseur Contadi Castaldi
Allergènes  Contient des sulfites