Waris-Larmandier
Champagne Grand Cru Blanc de Blancs Avize Les Regards d'Avize Zero Dosage 2018
| Dénomination | AOC Champagne Grand Cru Blanc de Blancs |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 12.5% par volume |
| Zone | Champagne (France) |
| Cépages | 100% Chardonnay |
- Origine Grand Cru: Produit à Avize, Champagne, issu de vignobles Grand Cru de l'année 2018
- Cépage et degré: 100 % Chardonnay, bouteille de 0,75 l, alcool 12,5 % vol
- Style pas dosé: Méthode traditionnelle sans ajout de sucres, goût sec et précis
- Arômes et bulles: Notes d'agrumes, de pâtisserie et de fruits secs, perlage fin
- Accords et service: Idéal avec crustacés et poissons maigres, servir entre 6 et 8 °C
Description
Quel type de vin est-ce
Waris Larmandier Champagne Grand Cru Blanc de Blancs Avize Les Regards d’Avize Zéro Dosage est un vin effervescent à la robe jaune paille lumineuse. Au nez, il dévoile un bouquet complexe où les notes d’agrumes se mêlent à de délicates touches de pâtisserie et de fruits secs. En bouche, le choix du zéro dosage offre une gorgée sèche et d’une grande précision. La trame gustative est sublimée par une mousse fine qui prolonge la persistance. Ce vin s’accorde parfaitement avec les crustacés et les plats de poissons maigres, offrant une finale nette et pure.
D’où vient-il
Cette cuvée est issue de la Champagne, dans le village d’Avize. L’expression du terroir se manifeste à travers l’utilisation exclusive du Chardonnay, cultivé sur des parcelles classées Grand Cru. Le terroir confère une empreinte minérale marquée et une tension gustative vibrante. Waris-Larmandier cultive ses vignes selon une démarche biodynamique rigoureuse, travaillant en harmonie avec la nature pour préserver la vitalité des sols. Il en résulte un Blanc de Blancs au caractère affirmé, fidèle au paysage français dont il est issu.
Comment est-il produit
La production suit les principes de la Méthode Traditionnelle, avec une lente refermentation en bouteille qui apporte de la structure à la dégustation. Waris-Larmandier agit en tant que vigneron indépendant, maîtrisant chaque étape pour garantir une expression authentique. L’absence de sucres ajoutés définit son profil pas dosé, mettant en valeur sa verticalité. Grâce à cette technique artisanale minutieuse, le vin possède un remarquable potentiel de garde, capable d’évoluer longuement avec le temps. Il est conseillé de le servir entre 6 et 8 °C afin d’en apprécier toute la fraîcheur intrinsèque.
Histoire et anecdotes
« Les Regards d’Avize » 2018 est une expression des plus pures du célèbre village éponyme, situé au cœur de la Champagne. Élaboré artisanalement par la famille Waris-Larmandier, ce raffiné Blanc de Blancs Grand Cru allie le savoir-faire traditionnel à des pratiques biodynamiques et durables rigoureuses. L’identité authentique du terroir s’exprime pleinement grâce à la méthode classique pas dosé: un dosage zéro qui sublime l’essence du lieu sans ajout de sucres, célébrant une rencontre parfaite et mémorable entre art et nature.
Note de dégustation
Perlage
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
06 - 08 °C
Longévité :
10 - 15 ans
| Nom | Waris Larmandier Champagne Grand Cru Blanc de Blancs Avize Les Regards d'Avize Zero Dosage 2018 |
|---|---|
| Type | Blanc vert vin mousseux méthode classique - champenois pas dosé |
| Dénomination | Champagne AOC |
| Millésime | 2018 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 12.5% par volume |
| Cépages | 100% Chardonnay |
| Pays | France |
| Région | Champagne |
| Fournisseur | Waris-Larmandier |
| Histoire | et anecdotes« Les Regards d’Avize » 2018 est une expression des plus pures du célèbre village éponyme, situé au cœur de la Champagne. Élaboré artisanalement par la famille Waris-Larmandier, ce raffiné Blanc de Blancs Grand Cru allie le savoir-faire traditionnel à des pratiques biodynamiques et durables rigoureuses. L’identité authentique du terroir s’exprime pleinement grâce à la méthode classique pas dosé: un dosage zéro qui sublime l’essence du lieu sans ajout de sucres, célébrant une rencontre parfaite et mémorable entre art et nature. |
| Origine | Avize, Champagne, France |
| Technique de production | Méthode traditionnelle (méthode classique), pas dosé / dosage zéro |
| Vinification | Méthode traditionnelle (méthode classique), pas dosé / dosage zéro. |
| Allergènes | Contient des sulfites |