• Vite Colte Barolo del Comune di Serralunga d'Alba Essenze 2021
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Vite Colte Vins Rouges Barolo

Vite Colte

Barolo del Comune di Serralunga d'Alba Essenze 2021

Rouge tranquille

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Vite Colte Vins Rouges Barolo
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Disponibilité immédiate
Dénomination DOCG Barolo
Format de la bouteille 0,75 l
Titre alcoolique 14.5% par volume
Zone Piedmont (Italie)
Cépages 100% Nebbiolo
Vieillissement Élevage de 24 mois en petits fûts de chêne, suivi de 12 mois supplémentaires en bouteille avant la commercialisation.
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Récompenses

  • 2021

    4

    Guide de la Fondation Italienne des Sommeliers (FIS) Depuis plus de 10 ans, ce guide des vins est l'un des plus prestigieux d'Italie.

  • 2021

    92

    /100

    James Suckling est un journaliste américain reconnu critique de vin qui a travaillé pendant 30 ans pour Wine Spectator. En 2010, il a quitté le magazine pour lancer son propre site web et guide (JamesSuckling.com). Il est spécialiste de vins italiens et de Bordeaux.

  • 2021

    92

    /100

    L'un des guides des vins les plus prestigieux d'Italie.

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Note de dégustation

Profumo

Parfum

Intense et complexe, avec des notes de fleurs séchées (rose et violette), de vanille et de tabac

Colore

Couleur

Rouge tendant vers le grenat

Gusto

Goût

Sec et chaleureux, plein et bien structuré, avec des tanins importants, denses et charnus. Bouche intense et concentrée; finale longue et persistante aux arômes de fruits rouges et noirs mûrs et de baies sauvages, nuances balsamiques, notes de sous-bois et de champignons séchés, accents épicés et touches florales; d'éventuelles notes de cuir et de goudron.

Servir à :

18 - 20 °C

Longévité :

Plus de 25 ans

Temps de décantation :

1 heure

Vins rouges corsés et très mûrs

Producteur
Vite Colte
De ce vignoble
  • Année de création: 2016
  • Oenologue: Bruno Cordero
  • Bouteilles produites: 1.200.000
  • Hectares: 300
La cave a été inaugurée en 2000 au pied du plus prestigieux cru de Barolo et la conception architecturale a fait l'objet de nombreuses publications dans des revues d'architecture moderne. L'attention portée aux nouvelles technologies et l'étude philologique du territoire, qui confère aux Langhe leur spécificité et leur identité, délimitent la pensée de l'architecte Gianni Arnaudo, auteur de la cave. Vite Colte est une réalité composée de personnes qui croient fermement en un concept de qualité partagée, où la responsabilité des individus fait partie intégrante du résultat final. Vignerons, compagnons, amis. Les membres de Vite Colte sont les "complices" d'un projet qui exige un engagement de qualité à la hauteur de la rigueur des protocoles qui le régissent. C'est pourquoi chaque viticulteur est rémunéré en fonction de la superficie plantée en vignes et non de la quantité de produit, dans le but d'atteindre le plus haut niveau de qualité. Lire la suite
Zone de production: Piedmont
Piedmont
Vite Colte

Viande
Gibier
Fromages
Fromage affiné
Porc

Nom Vite Colte Barolo del Comune di Serralunga d'Alba Essenze 2021
Type Rouge tranquille
Dénomination Barolo DOCG
Millésime 2021
Format 0,75 l
Teneur en alcool 14.5% par volume
Cépages 100% Nebbiolo
Pays Italie
Région Piedmont
Fournisseur Vite Colte
Origine Commune de Serralunga d'Alba
Climat Altitude: 330-410 m. a.s.l.
Composition du sol Sols d'origine sédimentaire marine du bassin tertiaire piémontais, avec une alternance de marnes argilo-calcaires, de couches de marne et de sable ou de grès; présence de la Formation de Lequio avec des couches de sable alternant avec du grès et de la marne.
Vinification Les vendanges sont suivies de la fermentation alcoolique avec une macération des peaux pendant environ 20 jours; la fermentation malolactique est effectuée en cuves inox. L'élevage se poursuit ensuite en petits fûts de chêne pendant 24 mois, suivis de 12 mois supplémentaires en bouteille avant la commercialisation.
Vieillissement Élevage de 24 mois en petits fûts de chêne, suivi de 12 mois supplémentaires en bouteille avant la commercialisation.
Allergènes  Contient des sulfites

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