Coteaux Champenoise Rouge Pinot Noir 2022

Description

Vin rouge tranquille de Champagne (France), 12,5 % vol., produit par Vincent Cuillier. 100 % Pinot Noir, millésime 2022. Ce Pinot Noir incarne l'essence du terroir champenois, issu d'une agriculture biologique et soucieux de durabilité. Une macération de huit jours permet d'extraire les arômes et les tanins qui confèrent au vin profondeur et harmonie. Élevé 20 mois en barriques, il se distingue par ses arômes de fruits rouges mûrs, ses notes épicées et sa texture soyeuse, offrant une expérience gustative inoubliable.

Détails

Goût

Se distingue par des arômes de fruits rouges mûrs, des notes épicées et une texture soyeuse, offrant une expérience de dégustation inoubliable.

Servir à :

16 - 18 °C.

Longévité :

10 - 15 ans

Temps de décantation :

1 heure

Producteur

Producteur

Vincent Cuillier

De ce vignoble

Depuis 2015, Vincent Cuillier s'est lancé dans une aventure viticole unique, en gérant les vignobles familiaux du Chemin des Rois à Chenay et de L'Arbre dans son village natal de Pouillon. Sa viticulture est basée sur une sélection rigoureuse des parcelles et un engagement profond dans l'agriculture biologique. Vincent utilise les macérations de plantes, les algues et le miel pour nourrir la vigne, tout en aidant les organismes vivants à mieux se développer grâce aux couverts végétaux, à l'agroforesterie, au travail léger du sol et au compost forestier.

Vincent Cuillier, passionné par la récupération de cépages anciens tels que le Petit Meslier, le Blanc Vrai, le Fromenteau, l'Arbane et le Chardonnay Rosé, les replante en vignes plantées et en parcelles entières afin de redécouvrir leur potentiel à long terme, notamment face aux défis du changement climatique. Ses champagnes, issus de terroirs sableux atypiques, se distinguent par une finesse exceptionnelle et une complexité nuancée. La plupart des parcelles de Vincent sont des vieilles vignes, avec des sélections massales et clonales pour soutenir le développement durable de la Champagne. Bienvenue dans l'univers raffiné et authentique de Vincent Cuillier. Lire la suite

Champagne

Fiche Technique

Nom	Vincent Cuillier Coteaux Champenoise Rouge Pinot Noir 2022
Type	Rouge tranquille
Dénomination	Coteaux Champenoise AOC
Millésime	2022
Format	0,75 l
Teneur en alcool	12.5% par volume
Cépages	100% Pinot Nero
Pays	France
Région	Champagne
Fournisseur	Vincent Cuillier
Origine	Village de Monthelon, dans la région de Mont Auban
Vinification	Ce vin rouge se distingue par une macération de 8 jours qui permet d'extraire les arômes et les tanins qui donnent au vin profondeur et complexité harmonique.
Vieillissement	Après fermentation, le vin est élevé en barriques pendant 20 mois, une méthode qui favorise le développement des arômes tout en respectant l'équilibre naturel du vin.
Allergènes	Contient des sulfites