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Villscheider Trentin-Haut-Adige Vins Alto Adige

Villscheider

Kerner 2021

Blanc tranquille

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Villscheider Trentin-Haut-Adige Vins Alto Adige
€17,50
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En vente Épuisé
Disponibilité immédiate Derniers 2 produits restants
Dénomination DOC Alto Adige Valle Isarco Kerner
Format de la bouteille 0,75 l
Titre alcoolique 14.5% par volume
Zone Trentin-Haut-Adige (Italie)
Cépages 100% Kerner
Vieillissement 5 mois en acier.
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Description

Vin blanc tranquille du Trentin-Haut-Adige, 14,5 % vol., 100 % Kerner, produit par Villscheider à Bressanone. Bouteille de 0,75 L, millésime 2021. Ce vin témoigne de la passion et du dévouement d'une famille qui cultive la vigne avec amour et respect de la nature depuis des générations. Le domaine Villscheider est situé sur une colline surplombant Bressanone, à 700 mètres d'altitude. Fermentation et élevage en cuves inox pendant 5 mois. Des notes d'abricot, de pêche et de sureau se mêlent dans un bouquet aromatique et séduisant. Sa robe oscille entre le jaune clair et le vert. Minéral et aromatique, il présente un sucre résiduel qui lui confère une grande finesse.

Note de dégustation

Profumo

Parfum

Notes d'abricot, de pêche et de sureau.

Colore

Couleur

Jaune clair à verdâtre.

Gusto

Goût

Minéral, aromatique, sucre résiduel.

Servir à :

12 - 14 °C

Longévité :

05 - 10 ans

Vins blancs corsés et mûrs

Producteur
Villscheider
De ce vignoble
  • Hectares: 3
La ferme Villscheider est située sur une colline au-dessus de la ville de Brixen, à 700 mètres d'altitude, à deux pas du sentier des châtaignes et du sentier des saints européens, qui mène à la petite église de Saint-Cyrille. Le Villscheiderhof est connu sous le nom de Buschenschank*) et apprécié pour ses vins délicieux. *) Le terme Buschenschank fait référence à l'auberge de campagne traditionnelle, également connue sous le nom d'auberge "frasca", d'après le bouquet de branches vertes (en dialecte local : Buschen) affiché pour signaler son ouverture saisonnière. Depuis 1997, Florian Hilpold est propriétaire de la ferme et l'exploite avec sa famille. Au départ, l'élevage était l'activité agricole prédominante, tandis que l'arboriculture et la viticulture occupaient respectivement la deuxième et la troisième place. Au fil des ans, les secteurs de l'arboriculture et de la viticulture ont connu une croissance constante. Les perspectives de commercialisation des produits de la ferme semblant favorables, la famille a décidé en 2004 d'abandonner l'élevage bovin et de créer une auberge de campagne dans le bâtiment qui abritait auparavant l'étable. Aujourd'hui, les vergers s'étendent sur 8,5 hectares et les vignes sur 3 hectares. La ferme dispose désormais de tout ce qui est nécessaire à la vinification sur place, tandis que la ferme avec l'auberge, ouverte au printemps et à l'automne, et un appartement constituent la troisième source de revenus de la famille. Lire la suite
Zone de production: Trentin-Haut-Adige
Trentin-Haut-Adige
Villscheider

Excellent en apéritif, avec des salades, des entrées, des poissons grillés, des fruits de mer, des fromages.

Entrées
Pâtes
Poisson
Crustacés
Fromages
Poisson maigre
Végétarien

Nom Villscheider Kerner 2021
Type Blanc tranquille
Dénomination Alto Adige DOC
Millésime 2021
Format 0,75 l
Teneur en alcool 14.5% par volume
Cépages 100% Kerner
Pays Italie
Région Trentin-Haut-Adige
Fournisseur Villscheider
Origine Brixen (BZ)
Climat Altitude 700 m. a.s.l. Exposition : Sud (raide).
Composition du sol Caillouteux, légèrement calcaire, maigre, perméable.
Système de culture Espalier
Plantes par hectare 8000
Rendement par hectare 80-90 q
Récolte Les dix premiers jours d'octobre.
Vinification Fermentation en acier.
Vieillissement 5 mois en acier.
Acidité totale 6.8 gr/L
Extrait sec 22.0 gr/L
Allergènes  Contient des sulfites