Villa Poggio Salvi Morellino di Scansano Vaio 2022

Description

Vaio est en fait un ancien adjectif qui signifie "taché ou parsemé de points noirs ou sombres" et "noirâtre, se dit des fruits, des olives, des raisins, lorsqu'ils arrivent à maturité". C'est en souvenir de ce mot ancien, aujourd'hui oublié, que nous avons baptisé ce vin Vaio. Le vin Vaio, autre perle œnologique du territoire toscan, né dans les vignobles de Morellino di Scansano et affiné dans les caves de Montalcino près des tonneaux de Brunello, vient enrichir la gamme des vins produits par Villa Poggio Salvi. Dans Vaio, la structure et la complexité aromatique rencontrent les caractères plus frais et fruités d'un vin encore jeune, capable d'évoluer et de bien vieillir.

Détails

Parfum

Fruité avec des notes de cerises et de prunes.

Couleur

Rouge rubis brillant.

Goût

Frais, harmonieux, avec des tanins doux et un arrière-goût fruité.

Servir à :

14 -16 °C.

Longévité :

10 - 15 ans

Temps de décantation :

1 heure

Producteur

Producteur

Villa Poggio Salvi

De ce vignoble

• Année de création: 1979
• Oenologue: Vittorio Fiore
• Bouteilles produites: 300.000
• Hectares: 40

Conquis par la beauté du paysage, Pierluigi Tagliabue a décidé en 1979 d'acheter le domaine et a commencé à le rénover. Aujourd'hui, la Villa Poggio Salvi compte 21 hectares de vignobles à Montalcino, tous plantés de clones de Sangiovese Grosso. L'altitude optimale comprise entre 300 et 500 mètres, le sol riche en marnes et la brise provenant de la mer Tyrrhénienne, maintiennent un terrain idéal et un microclimat parfait pour les vignes. En 1998, la cave s'est enrichie d'un nouveau domaine dans le Chianti, "Casavecchia", où sont produits les Chianti Colli Senesi, Tosco et Lavischio, nos vins IGT à base de Sangiovese et de Merlot. Villa Poggio Salvi, par sa structure et sa modernité, est une cave tournée vers l'avenir, gérée avec passion et compétence par Pierluigi Tagliabue et son neveu, l'œnologue Luca Belingardi.

En octobre 2023, Wine ENTHUSIAST, le magazine du vin le plus lu aux États-Unis, a attribué d'excellentes notes à certains de nos vins : - Brunello di Montalcino Pomona 2018 (95 pts) - Brunello di Montalcino Riserva 2017 (94 pts) - Brunello di Montalcino Annata 2018 (94 pts) Lire la suite

Toscane

Fiche Technique

Nom	Villa Poggio Salvi Morellino di Scansano Vaio 2022
Type	Rouge tranquille
Dénomination	Morellino di Scansano DOCG
Millésime	2022
Format	0,75 l
Teneur en alcool	14.0% par volume
Cépages	100% Sangiovese
Pays	Italie
Région	Toscane
Fournisseur	Villa Poggio Salvi
Origine	Localité Poggio Salvi - Montalcino (SI)
Climat	Altitude : 300 m au-dessus du niveau de la mer. Exposition : sud-ouest.
Composition du sol	Galestro riche en squelette.
Système de culture	Cordon éperonné.
Plantes par hectare	5000
Récolte	Début octobre, cueillette manuelle en caisses.
Vinification	En cuves d'acier thermorégulées à 28-30 °C pendant 10 2 jours. Pressage du bouchon à l'aide d'un système de piston automatique.
Vieillissement	3-4 mois en bouteille.
Allergènes	Contient des sulfites