
Parfum

Couleur

Goût
Servir à :
12 - 14 °C.
Longévité :
05 - 10 ans
Temps de décantation :
1 heure

- Année de création: 2000
- Oenologue: Francesco Bordini
- Bouteilles produites: 50.000
- Hectares: 10
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Name | Villa Papiano Sangiovese Papesse 2023 |
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Type | Rouge biodynamique tranquille |
Denomination | Romagna DOC |
Vintage | 2023 |
Size | 0,75 l |
Alcohol content | 13.0% par volume |
Grape varieties | 95% Sangiovese, 5% Uva Rara |
Country | Italie |
Region | Émilie Romagne |
Vendor | Villa Papiano |
Origin | Modigliana (FC) |
Climate | Altitude : 450 m. a.s.l. |
Soil composition | Matrice de grès avec intrusions d'argile |
Cultivation system | Treillis et cordon éperonné. |
Plants per hectare | 5000 |
Yield per hectare | 65 q |
Wine making | Fermentation en acier inoxydable à température contrôlée, macération sur les peaux pendant 18-24 jours. |
Aging | 6 mois en acier, 12 mois en bouteille. |
Allergens | Contains sulphites |