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Villa Papiano Émilie Romagne

Villa Papiano

Romagna Modigliana Probi di Papiano 2019

Rouge biologique tranquille

Biologique et durable

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Villa Papiano Émilie Romagne
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Dénomination Romagna DOC
Format de la bouteille 0,75 l
Titre alcoolique 12.5% par volume
Zone Émilie Romagne (Italie)
Cépages 95% Sangiovese, 5% Merlot
Vieillissement 12 mois en ciment et en grands fûts et au moins 12 mois supplémentaires en bouteille.
Année 2019
Biologique Sì
Nom du Produit Romagna Modigliana Probi di Papiano 2019
Couleur Rubis didactique.
Parfum Au nez, des arômes de fruits rouges acidulés, de piment de la Jamaïque, de bois de santal et de chêne se dégagent sur un fond délicatement sylvestre.
Goût Juteux en bouche, avec des tannins abondants. Finale amandée.
Accords Vin recommandé tout au long du repas et avec les viandes rouges et les grillades.
Région Émilie Romagne
Pays Italie
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Détails

Profumo

Parfum

Au nez, des arômes de fruits rouges acidulés, de piment de la Jamaïque, de bois de santal et de chêne se dégagent sur un fond délicatement sylvestre.

Colore

Couleur

Rubis didactique.

Gusto

Goût

Juteux en bouche, avec des tannins abondants. Finale amandée.

Servir à :

18 - 20 °C.

Longévité :

10 - 15 ans

Temps de décantation :

1 heure

Vins rouges corsés et très mûrs

Accords

Vin recommandé tout au long du repas et avec les viandes rouges et les grillades.

Pâtes
Viande
Fromages
Fromage affiné
Porc

Producteur
Villa Papiano
De ce vignoble
  • Année de création: 2000
  • Oenologue: Francesco Bordini
  • Bouteilles produites: 50.000
  • Hectares: 10
L'exploitation a été fondée en 2000, autour d'un petit château en pierre datant de la seconde moitié du XIVe siècle et des vignobles qui l'entourent. L'exploitation s'étend sur le versant du Monte Chioda à Modigliana (FC), à une altitude de 450 mètres au-dessus du niveau de la mer, de la montagne au fond de la vallée. La superficie est de 60 hectares, dont 10 de vignes. À la tête de l'exploitation, 8 jeunes gens qui se sont lancés dans un projet de viticulture et de valorisation de l'environnement.

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Zone de production: Émilie Romagne
Émilie Romagne
Villa Papiano

Nom Villa Papiano Romagna Modigliana Probi di Papiano 2019
Type Rouge biologique tranquille
Dénomination Romagna DOC
Millésime 2019
Format 0,75 l
Teneur en alcool 12.5% par volume
Cépages 95% Sangiovese, 5% Merlot
Pays Italie
Région Émilie Romagne
Fournisseur Villa Papiano
Origine Modigliana (FC)
Climat Altitude : 490-530 m. a.s.l.
Composition du sol Matrice de grès avec intrusions d'argile.
Système de culture Aubépine
Vinification Fermentation : spontanée, avec des levures indigènes.
Vieillissement 12 mois en ciment et en grands fûts et au moins 12 mois supplémentaires en bouteille.
Allergènes  Contient des sulfites