Mottura
Primitivo di Manduria 2024
| Dénomination | DOC Primitivo di Manduria |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 14.0% par volume |
| Zone | Pouilles (Italie) |
| Cépages | 100% Primitivo |
| Vieillissement | De préférence dans des fûts de chêne pendant environ 6 à 8 mois, en moyenne 2 à 3 mois en bouteille. |
Description
Sa zone de production s'étend dans la province de Tarente, dans les Pouilles. C'est un vin rouge obtenu exclusivement à partir de raisins Primitivo, un cépage aux origines très anciennes, répandu en Italie et dans la région méditerranéenne grâce à la colonisation phénicienne et grecque.
Note de dégustation
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
16 - 18 °C
Longévité :
05 - 10 ans
Temps de décantation :
1 heure
- Année de création: 1927
- Oenologue: Teodosio D'Apolito
- Bouteilles produites: 1.800.000
- Hectares: 120
Après presque 100 ans d'histoire, où l'amour de la terre et le soin des vignes se sont transmis comme un précieux héritage de père en fils, sur quatre générations, Mottura est aujourd'hui une entreprise leader dans le Salento, une excellence italienne dans le monde pour la production de vins de qualité. La cave Mottura est située à Tuglie, une petite ville du Salento méridional. C'est ici que se déroule la lente maturation des vins, dans des barriques et des tonneaux de chêne, jusqu'à ce que les arômes, les couleurs et les atmosphères de son territoire s'unissent. Lire la suite
| Nom | Villa Mottura Primitivo di Manduria 2024 |
|---|---|
| Type | Rouge vert tranquille |
| Dénomination | Primitivo di Manduria DOC |
| Millésime | 2024 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 14.0% par volume |
| Cépages | 100% Primitivo |
| Pays | Italie |
| Région | Pouilles |
| Fournisseur | Mottura |
| Origine | Communes dans la province de Tarente |
| Climat | Hivers modérés avec des printemps et des étés très secs. |
| Composition du sol | Principalement calcaire et argileux. |
| Système de culture | Contre-espalier en guyot et cordon de Royat. |
| Récolte | Fin août ou début septembre, à maturité optimale. |
| Vinification | Macération traditionnelle pendant 10 à 12 jours et fermentation du moût à température contrôlée avec remontages et délestages. |
| Vieillissement | De préférence dans des fûts de chêne pendant environ 6 à 8 mois, en moyenne 2 à 3 mois en bouteille. |
| Allergènes | Contient des sulfites |