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Villa Matilde Campanie

Villa Matilde

Villa Matilde Avallone Vigna Caracci 2018

Blanc vert tranquille

Biologique et durable Le plus récompensé
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Villa Matilde Campanie
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€234,00

6 bouteilles

€117,00

3 bouteilles

Disponibilité immédiate
Dénomination Falerno del Massico DOC
Format de la bouteille 0,75 l
Titre alcoolique 13.5% par volume
Zone Campanie (Italie)
Cépages 100% Falanghina
Vieillissement En acier et ensuite en bouteille pendant un minimum de 8 mois.
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Description

Produit uniquement dans les meilleurs millésimes à partir de raisins récoltés dans le vignoble du même nom, l'un des plus anciens et des mieux exposés du domaine San Castrese, au pied du volcan éteint de Roccamonfina.

Récompenses

  • 2018

    4

    Guide de la Fondation Italienne des Sommeliers (FIS) Depuis plus de 10 ans, ce guide des vins est l'un des plus prestigieux d'Italie.

  • 2018

    92

    /100

    James Suckling est un journaliste américain reconnu critique de vin qui a travaillé pendant 30 ans pour Wine Spectator. En 2010, il a quitté le magazine pour lancer son propre site web et guide (JamesSuckling.com). Il est spécialiste de vins italiens et de Bordeaux.

  • 2018

    90

    /100

    L'un des guides des vins les plus prestigieux d'Italie.

  • 2018

    92

    /100

    Le prestigieux guide international des vins du célèbre Robert Parker, le dégustateur le plus expérimenté et le plus fiable au monde.

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Détails

Profumo

Parfum

Arômes caractéristiques d'églantine, de banane, d'ananas, de poire Williams, de beurre de cacao et de notes de musc, de noisette grillée et de vanille.

Colore

Couleur

Jaune paille intense aux reflets dorés.

Gusto

Goût

Corsé, velouté et persistant en bouche, c'est sans aucun doute un vin élégant et de caractère.

Servir à :

12 - 14 °C.

Longévité :

10 - 15 ans

Temps de décantation :

1 heure

Vins blancs corsés et mûrs

Accords

Poisson
Crustacés
Fromages
Fromage affiné

Producteur
Villa Matilde
De ce vignoble
  • Année de création: 1965
  • Oenologue: Fabio Gennarelli, Riccardo Cotarella
  • Bouteilles produites: 700.000
  • Hectares: 125
L'histoire de la Villa Matilde Avallone commence dans les années 1960 avec Francesco Paolo Avallone, avocat et connaisseur passionné de vins anciens, qui, intrigué par les récits de Pline et les vers de Virgile, Martial et Horace sur le vinum Falernum, décide de redonner vie à ce vin légendaire disparu au début du siècle dernier. Avec l'aide d'un groupe d'amis, dont certains professeurs de la faculté d'agriculture de l'université de Naples, il identifie, après des années d'étude, les vignes qui avaient donné vie au Falerno à l'époque romaine. Quelques vignes qui avaient miraculeusement survécu aux ravages du phylloxéra à la fin du XIXe siècle sont replantées, avec l'aide de quelques agriculteurs locaux, dans la zone de Massico où elles avaient autrefois prospéré, et il fonde la Villa Matilde Avallone.

Aujourd'hui, l'entreprise est dirigée par les enfants de Francesco Paolo, Maria Ida et Salvatore Avallone, qui poursuivent avec un dévouement exclusif le rêve et le projet de leur père, en reprenant l'important héritage et en regardant encore plus loin : de l'Ager Falernus, ils sont allés jusqu'à la province d'Avellino avec de nouveaux vignobles, de nouveaux projets et des vins qui racontent la forte identité de la Campanie Félix. En 2004, Villa Matilde a ouvert le domaine Pietrafusa dans la zone Irpinian DOCG, dans la province d'Avellino, et a commencé à produire de nouveaux vins. Lire la suite
Zone de production: Campanie
Campanie
Villa Matilde

Nom Villa Matilde Avallone Vigna Caracci 2018
Type Blanc vert tranquille
Dénomination Falerno del Massico DOC
Millésime 2018
Format 0,75 l
Teneur en alcool 13.5% par volume
Cépages 100% Falanghina
Pays Italie
Région Campanie
Fournisseur Villa Matilde
Origine Violoncelle (Caserta)
Climat Altitude : 150 mètres au-dessus du niveau de la mer.
Composition du sol Volcanique avec un bon apport en phosphore, potassium et oligo-éléments.
Système de culture Guyot avec environ 6-8 bourgeons par plante.
Plantes par hectare 3500
Rendement par hectare 3000 .
Récolte Première décade d'Octobre.
Vinification Cryomacération des raisins pour obtenir une meilleure extraction aromatique et structurelle. Une partie du moût ainsi obtenu fermente en acier et une autre partie dans des barriques d'Allier moyennement grillées pendant environ 20 jours afin de mettre en valeur les qualités d'harmonie et de souplesse naturellement présentes dans les raisins de ce vignoble et de son terroir très particulier.
Vieillissement En acier et ensuite en bouteille pendant un minimum de 8 mois.
Allergènes  Contient des sulfites