Villa Antinori Toscana Bianco 2024

Description

Le Villa Antinori Bianco est produit à Villa Cigliano, berceau de l'histoire viticole de la famille Antinori. Le terme « Villa » exprime en effet les valeurs et les sentiments que Niccolo Antinori a souhaité transmettre depuis 1928 à travers une sélection de vins qui incarnent l'esprit de la Casa Antinori, tant par leur étiquette que par leurs arômes. Un siècle plus tard, Villa Antinori incarne toujours à la perfection le terroir toscan, avec des vins qui, d'une part, privilégient l'expérimentation et l'évolution, et d'autre part, puisent leur âme dans l'histoire, témoignant de la tradition viticole de la région. Créé en 1931 par Niccolò Antinori, le Villa Antinori Bianco est le symbole de la modernité et d'une évolution guidée par la recherche constante de l'excellence. Issu d'un assemblage de cépages traditionnels locaux et internationaux, il est vendangé début septembre, d'abord avec le Pinot Grigio, puis avec le Pinot Bianco, le Trebbiano et le Malvasia toscan, et enfin avec le Riesling Renano début octobre. Les raisins récoltés sont délicatement égrappés et pressés, puis refroidis à 10 °C pour favoriser la clarification naturelle. Après 48 heures, le moût est transféré dans des cuves en acier inoxydable pour la fermentation alcoolique à une température contrôlée de 18 °C. Le vin repose en cuves à une température de 10 °C jusqu'à la mise en bouteille. L'étiquette est restée pratiquement inchangée au fil des ans, car la philosophie de production, bien qu'orientée vers l'évolution des arômes, demeure celle de la représentation du terroir d'origine et, de fait, du choix graphique d'inclure le symbole historique et la villa familiale.

Détails

Parfum

Le nez est fin et élégant, fruité et floral, avec notes de banane, d'ananas, de fleurs blanches et de fruits confits.

Couleur

Jaune paille aux reflets verdâtres.

Goût

En bouche, il s'avère équilibré, avec une bonne persistance et une finale minérale.

Servir à :

08 - 10 °C.

Longévité :

03 - 05 ans

Producteur

Producteur

Marchesi Antinori

De ce vignoble

• Année de création: 1385
• Oenologue: Renzo Cotarella

L'ancienne famille Antinori vit à Florence depuis le début du XIIIe siècle, lorsqu'elle a quitté Calenzano, un village situé entre Florence et Prato, où l'on trouve des documents dès 1188. La famille se consacre d'abord au commerce de la soie, en s'inscrivant à la guilde de l'"Arte della Seta" en 1285. La rencontre entre la famille Antinori et le vin a lieu en 1385, lorsque Giovanni di Piero Antinori s'inscrit à l'"Arte dei Vinattieri", valorisant ainsi les propriétés rurales de la famille dans la campagne du Valdarno, aux alentours de Florence.

Mais c'est au XVIe siècle qu'Alessandro Antinori, banquier et négociant, fait connaître le vin de ses domaines en Italie et à l'étranger, voyageant de Lyon aux Flandres, de l'Espagne à Alger.

Le vin est resté la passion et l'activité principale de la famille au point qu'en 1898, la "Fattoria dei Marchesi Lodovico e Piero Antinori" a été fondée par les deux frères Lodovico et Piero, fils du marquis Niccolò - descendant direct de ce Niccolò qui, en 1506, avait acheté le Palazzo Antinori et qui avait déjà beaucoup fait pour faire connaître les vins toscans dans le monde entier et en faire un produit de haute qualité. En 2023, au début du mois de février, Villa Antinori Toscana IGT 2019 a été nommé troisième vin au monde, le seul vin italien, dans le Top 10 Values 2022 du Wine Specator : la liste des 10 vins qui, selon le magazine américain, représentent l'excellence mondiale en termes de rapport qualité-prix. Lire la suite

Lombardie

Fiche Technique

Nom	Villa Antinori Toscana Bianco 2024
Type	Blanc tranquille
Dénomination	Toscana IGT
Millésime	2024
Format	0,75 l
Teneur en alcool	12.0% par volume
Cépages	Malvasia, Pinot Bianco, Pinot Grigio, Riesling, Trebbiano
Pays	Italie
Région	Toscane
Fournisseur	Marchesi Antinori
Origine	Florence (Florence)
Récolte	Les raisins récoltés ont été égrappés et délicatement pressés.
Température de fermentation	18 °C
Vinification	Le moût a été refroidi à une température de 10 °C pour favoriser la clarification naturelle. Après 48 heures, il a été transféré dans des cuves en acier inoxydable où la fermentation alcoolique a eu lieu à une température ne dépassant pas 18 °C.
Vieillissement	Le vin a ensuite été stocké dans des cuves en acier inoxydable à une température de 10 °C jusqu'à la mise en bouteille.
Allergènes	Contient des sulfites