Amarone della Valpolicella Classico 2021

Description

Amarone della Valpolicella Classico DOCG, 15,5 % vol., produit par Vigne Venete au cœur de la Valpolicella Classica. Millésime 2021. Un Amarone né de la passion et de la tradition d'un domaine qui allie savoir-faire et innovation dans l'élaboration de vins rouges d'exception. Complexe et ample : arômes de fruits mûrs (cerise, prune), notes d'épices douces, de cacao, de tabac et de subtiles touches de vanille. Robe rubis intense aux reflets grenat. Bouche ample, harmonieuse et enveloppante, aux tanins souples. Finale longue et persistante, aux notes fruitées et épicées.

Détails

Parfum

Complexe et ample : fruits mûrs (cerise, prune), notes d'épices douces, de cacao, de tabac et légères nuances de vanille.

Couleur

Rouge rubis intense aux reflets grenat.

Goût

Saveur pleine, harmonieuse et enveloppante, tanins doux. Finale longue et persistante avec des retours fruités et épicés.

Servir à :

18 - 20 °C.

Longévité :

05 - 10 ans

Temps de décantation :

1 heure

Producteur

Producteur

Vigne Venete

De ce vignoble

• Bouteilles produites: 10.000

Située au cœur de la région de la Valpolicella Classica, parmi les collines historiques de Vérone, la cave allie tradition et innovation dans la production d'excellents vins rouges. Les vignobles, cultivés sur des sols calcaires et argileux, produisent les raisins parfaits pour la vinification de l'Amarone, du Valpolicella et du Valpolicella Ripasso, exprimant au mieux le caractère unique du terroir. Chaque bouteille est un voyage à travers des arômes de cerises, de fruits rouges et d'épices, une harmonie d'élégance et d'intensité, capable de transmettre le charme ancien de la Valpolicella et la passion que nous mettons dans chaque récolte. Un lieu où la terre rencontre l'homme et où la tradition se confond avec l'art du vin. Lire la suite

Vénétie

Fiche Technique

Nom	Vigne Venete Amarone della Valpolicella Classico 2021
Type	Rouge tranquille
Dénomination	Amarone della Valpolicella DOCG
Millésime	2021
Format	0,75 l
Teneur en alcool	15.5% par volume
Cépages	Corvina, Corvinone, Rondinella
Pays	Italie
Région	Vénétie
Fournisseur	Vigne Venete
Composition du sol	Vallonné, argilo-calcaire avec présence de marnes, idéal pour le séchage des raisins.
Récolte	Vendanges manuelles fin septembre - début octobre. Sélection minutieuse des meilleures grappes pour le séchage.
Vinification	Pressurage doux des raisins séchés. Fermentation en acier inoxydable à température contrôlée, avec macération prolongée pendant 20-30 jours.
Vieillissement	Minimum 24 mois en grands fûts de chêne ou tonneaux.
Allergènes	Contient des sulfites