Brunello di Montalcino 2020

Description

Brunello di Montalcino DOCG rouge tranquille, 14 % vol., produit par Vigne Toscane. 100 % Sangiovese, un vin qui incarne la tradition et l'excellence de la Toscane. Bouteille de 0,75 L, millésime 2020. Un Brunello né au cœur des collines toscanes, où le soleil caresse les vignes et où le vent apporte des senteurs d'herbes aromatiques et de terre ancestrale. Les vendanges ont débuté la troisième semaine de septembre et se sont achevées début octobre. Les raisins soigneusement sélectionnés, après égrappage et pressurage doux, sont transférés dans des cuves en acier inoxydable pour la première fermentation et la macération. De courts remontages fréquents ont lieu pendant environ 25 à 30 jours à une température contrôlée de 24 °C. Élevage en fûts de chêne de Slavonie de 55 hectolitres pendant au moins 24 mois. Après sa maturation en cave, le vin entame sa dernière phase de vieillissement en bouteille, d'au moins 4 mois. Robe rouge rubis éclatante. Arômes de fruits rouges et de cerises noires, avec des notes de prune, de champignon, d'écorce et de bois. Vin moyennement corsé à corsé, aux tanins fermes et soyeux, et à la finale longue et intense. Structuré et harmonieux.

Détails

Parfum

Arômes de baies sauvages et de cerises noires, avec des notes de prune, de champignon, d'écorce et de bois.

Couleur

Rouge rubis brillant.

Goût

Mi-corsé à corsé, avec des tanins fermes et polis et une finale longue et intense. Structuré et complet.

Servir à :

18 - 20 °C.

Longévité :

10 - 15 ans

Temps de décantation :

1 heure

Producteur

Producteur

Vigne Toscane

De ce vignoble

• Bouteilles produites: 10.000

Vigne Toscane est née dans les collines de Toscane, là où le soleil caresse les vignes et où le vent apporte des parfums d'herbes aromatiques et de terre ancienne. Chaque rangée de vignes raconte des histoires anciennes, chaque grappe garde le caractère de notre terre : élégant, intense, authentique. Les raisins, soigneusement sélectionnés, deviennent des vins qui expriment l'âme de la terre : harmonieux, élégants et sincères. Ici, le Chianti prend vie dans des bouteilles qui sont des poèmes liquides, une rencontre entre la tradition et la passion, entre les racines profondes et les rêves qui regardent vers l'avenir. La Vigne Toscane ne se contente pas de produire du vin : elle donne des émotions à savourer, à partager, à se rappeler. Lire la suite

Toscane

Fiche Technique

Nom	Vigne Toscane Brunello di Montalcino 2020
Type	Rouge tranquille
Dénomination	Brunello di Montalcino DOCG
Millésime	2020
Format	0,75 l
Teneur en alcool	14.0% par volume
Cépages	100% Sangiovese
Pays	Italie
Région	Toscane
Fournisseur	Vigne Toscane
Récolte	Les vendanges ont commencé la troisième semaine de septembre et se sont terminées au début du mois d'octobre. L'arrivée des raisins à la cave est toujours un moment très important.
Vinification	Les raisins contrôlés et sélectionnés, après égrappage et foulage doux, sont transférés dans des cuves en acier inoxydable pour la première fermentation et la macération. Remontages courts et fréquents pendant environ 25/30 jours à une température contrôlée de 24 °C.
Vieillissement	Deuxième fermentation (malolactique), à l'issue de laquelle le vin est transféré dans des fûts de chêne de Slavonie de 55 hectolitres pour commencer à mûrir dans le bois pendant au moins 24 mois. À la fin de la vie en cave, le vin entre dans la phase finale de vieillissement en bouteille, pendant au moins 4 mois.
Allergènes	Contient des sulfites