Vietti
Vietti Roero Arneis 2024
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Disponibilité immédiate
| Dénomination | Roero DOCG |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 13.5% par volume |
| Zone | Piedmont (Italie) |
| Cépages | 100% Arneis |
| Vieillissement | Ce vin ne subit pas de fermentation malolactique et reste sur les lies dans des cuves en acier pendant trois mois avant d'être mis en bouteille. |
| Année | 2024 |
| Biologique | Sì |
| Nom du Produit | Roero Arneis 2024 |
| Couleur | Jaune paille. |
| Parfum | Arômes frais de fleurs, d'agrumes, de melon et d'amandes. |
| Goût | Un vin sec, moyennement corsé, à l'acidité fraîche. Bien équilibré, élégant, avec une bonne complexité et une longue finale. |
| Méthode de Production | Egrappage suivi d'un pressurage doux. |
| Accords | En apéritif, avec des entrées légères, des crudités, du poisson cru, des salades, des soupes légères, du veau, du porc et du poulet cuits simplement, et des fromages crémeux. |
| Région | Piedmont |
| Pays | Italie |
Détails
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
12 - 14 °C.
Longévité :
03 - 05 ans
Accords
Entrées
Pâtes
Poisson
Crustacés
Fromages
Volaille
Porc
Poisson maigre
Producteur
Vietti
De ce vignoble
- Année de création: 1873
- Oenologue: Eugenio Palumbo
- Bouteilles produites: 600.000
- Hectares: 75
Le lieu où la vision du vin et de la vigne est l'expression de l'intelligence des mains. Préserver l'artisanat inhérent au vin et à sa production. Cultiver la durabilité à chaque étape de la chaîne d'approvisionnement pour un projet tourné vers l'avenir. Travailler pour une qualité sans compromis, à la recherche d'un équilibre renouvelé, millésime après millésime. C'est seulement ainsi que l'on obtient un vin identitaire, capable de perdurer dans le temps. Nous formons nos compétences et nos sensibilités de vignerons et soignons chaque détail. Nous respectons notre terre, les techniques et les connaissances ancestrales qui, avec l'expérimentation continue, ont fait de notre vin un produit unique. Nous prenons soin du travail que nous effectuons selon les principes de respect, d'inclusion, d'équité et de bien-être social. Nous avons toujours adopté des processus aussi naturels et artisanaux que possible. Un soin qui découle de l'observation continue, de l'attente patiente et du respect du cycle naturel de nos plantes. Nous connaissons chaque vignoble et suivons son parcours végétatif unique et différent, en le respectant. Cela fait partie de notre philosophie et de notre approche, car ce qui fait la grandeur de notre vin, c'est aussi notre respect total de la terre. Nous travaillons en essayant de réduire au minimum les interventions dans les vignobles, nous utilisons les ressources naturelles à bon escient.
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| Nom | Vietti Roero Arneis 2024 |
|---|---|
| Type | Blanc vert tranquille |
| Dénomination | Roero DOCG |
| Millésime | 2024 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 13.5% par volume |
| Cépages | 100% Arneis |
| Pays | Italie |
| Région | Piedmont |
| Fournisseur | Vietti |
| Origine | Sites à Santo Stefano Roero, au cœur du Roero |
| Composition du sol | Argilo-calcaire |
| Système de culture | Guyot |
| Plantes par hectare | 4.500 - 5.000 |
| Rendement par hectare | 43 hl |
| Technique de production | Egrappage suivi d'un pressurage doux. |
| Vinification | La fermentation a lieu en acier inoxydable à une température comprise entre 12 et 14 °C, lentement pour conserver un fruit frais et intense. À mi-chemin de la fermentation, la cuve est fermée hermétiquement pour réabsorber une petite quantité de CO2 naturel. |
| Vieillissement | Ce vin ne subit pas de fermentation malolactique et reste sur les lies dans des cuves en acier pendant trois mois avant d'être mis en bouteille. |
| Acidité totale | 5.5 gr/L |
| Extrait sec | 19.8 gr/L |
| Allergènes | Contient des sulfites |