Barolo 2021

Description

Barolo rouge tranquille DOCG, 14,5 % vol., produit par Vietti dans le Piémont, millésime 2021. 100 % Nebbiolo. Un Barolo né de la passion et du savoir-faire d'un domaine historique, où la vision du vin et du vignoble s'exprime par l'intelligence des mains. Un nez profond aux arômes de cerise mûre, de rose rouge, de violette fraîchement cueillie, d'orange sanguine, de terre humide, de quinquina et de menthe, complétés par de subtiles notes d'épices. Une robe rubis intense et brillante. En bouche, il est ample et structuré, frais et savoureux, avec des tanins denses mais fondus. Une finale balsamique et savoureuse.

Détails

Parfum

Nez profond avec des sensations de cerise mûre, de rose rouge, de violette fraîchement cueillie, d'orange sanguine, de terre humide, de quinquina et de menthe sur des épices fines.

Couleur

Rubis intense et brillant.

Goût

En bouche, enveloppant et structuré, il se révèle frais et savoureux, avec une texture tannique dense mais intégrée. Persistance balsamique et savoureuse.

Servir à :

18 - 20 °C.

Longévité :

10 - 15 ans

Temps de décantation :

1 heure

Producteur

Producteur

Vietti

De ce vignoble

• Année de création: 1873
• Oenologue: Eugenio Palumbo
• Bouteilles produites: 600.000
• Hectares: 75

Le lieu où la vision du vin et de la vigne est l'expression de l'intelligence des mains. Préserver l'artisanat inhérent au vin et à sa production. Cultiver la durabilité à chaque étape de la chaîne d'approvisionnement pour un projet tourné vers l'avenir. Travailler pour une qualité sans compromis, à la recherche d'un équilibre renouvelé, millésime après millésime. C'est seulement ainsi que l'on obtient un vin identitaire, capable de perdurer dans le temps. Nous formons nos compétences et nos sensibilités de vignerons et soignons chaque détail. Nous respectons notre terre, les techniques et les connaissances ancestrales qui, avec l'expérimentation continue, ont fait de notre vin un produit unique. Nous prenons soin du travail que nous effectuons selon les principes de respect, d'inclusion, d'équité et de bien-être social. Nous avons toujours adopté des processus aussi naturels et artisanaux que possible. Un soin qui découle de l'observation continue, de l'attente patiente et du respect du cycle naturel de nos plantes. Nous connaissons chaque vignoble et suivons son parcours végétatif unique et différent, en le respectant. Cela fait partie de notre philosophie et de notre approche, car ce qui fait la grandeur de notre vin, c'est aussi notre respect total de la terre. Nous travaillons en essayant de réduire au minimum les interventions dans les vignobles, nous utilisons les ressources naturelles à bon escient. Lire la suite

Piedmont

Fiche Technique

Nom	Vietti Barolo 2021
Type	Rouge vert tranquille
Dénomination	Barolo DOCG
Millésime	2021
Format	0,75 l
Teneur en alcool	14.5% par volume
Cépages	100% Nebbiolo
Pays	Italie
Région	Piedmont
Fournisseur	Vietti
Allergènes	Contient des sulfites