Vie di Romans
Maurus 2021
| Dénomination | DOC Friuli Isonzo Merlot |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 13.5% par volume |
| Zone | Frioul-Vénétie Julienne (Italie) |
| Cépages | 100% Merlot |
| Vieillissement | 18 mois en barrique, puis un repos de 8 mois en cuve en acier inoxydable jusqu'à obtention de la clarification naturelle. |
- Dénomination et degré: Friuli Isonzo DOC, Merlot en pureté, millésime 2021, 13,5 % vol
- Élevage: 18 mois en barrique suivis de 8 mois en cuve inox, avec clarification naturelle
- Nez: prune noire, fruits des bois mûrs, épices douces et légères notes végétales
- Bouche: souple et enveloppante, belle structure, tanins veloutés et longue persistance
- Accords: viandes grillées, agneau, gibier, ragù et fromages affinés
Description
Quel type de vin est-ce
Maurus est un vin rouge tranquille signé Vie di Romans, expression du terroir du Frioul Isonzo. Issu exclusivement de raisins Merlot, il se distingue par sa couleur rouge rubis intense. En bouche, il révèle une structure charpentée, douce et enveloppante, soutenue par des tanins à la trame veloutée qui en soulignent la persistance. Il s’accorde parfaitement avec des plats de pâtes au ragù, des viandes rouges grillées et des fromages affinés.
D’où vient-il
Les vignobles sont situés dans la commune de Mariano del Friuli, cultivés selon le système du cordon de Royat. Les sols, riches en cailloux et dotés d’un excellent drainage, présentent une composition limono-sableuse et limono-argileuse. Leur teinte rougeâtre particulière témoigne de la richesse en oxydes de fer et d’aluminium. Ce terroir minéral favorise une croissance équilibrée de la vigne, conférant au vin solidité et harmonie.
Comment est-il produit
Après la récolte, la vinification prévoit une phase de fermentation à température contrôlée. L’élevage se poursuit avec un affinage de dix-huit mois en fûts, suivi d’un repos en cuve inox pour une clarification naturelle. Le bouquet olfactif offre des arômes de prunes noires et de fruits des bois mûrs, enrichis d’épices douces et de subtiles nuances végétales qui définissent un profil aromatique profond et complexe.
Histoire et anecdotes
Le Maurus Merlot 2021 de Vie di Romans témoigne de la dévotion séculaire de la famille Gallo dans le Frioul Isonzo. Issu de sols riches en fer, ce vin rouge tranquille 100% Merlot, récompensé par 93 points de Suckling, vieillit 18 mois en barrique, acquérant ainsi une élégance rare. Au nez, il libère des arômes intenses de prunes noires, de fruits des bois mûrs et d'épices douces. En bouche, il se révèle souple, chaleureux et enveloppant, soutenu par une trame tannique veloutée qui s'accorde à merveille avec des viandes rouges juteuses, du gibier et des fromages affinés savoureux.
Récompenses
-
2021
93/100
James Suckling est un journaliste américain reconnu critique de vin qui a travaillé pendant 30 ans pour Wine Spectator. En 2010, il a quitté le magazine pour lancer son propre site web et guide (JamesSuckling.com). Il est spécialiste de vins italiens et de Bordeaux.
Note de dégustation
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
16 - 18 °C
Longévité :
05 - 10 ans
Temps de décantation :
1 heure
- Année de création: 1900
- Oenologue: Gianfranco Gallo
- Bouteilles produites: 300.000
- Hectares: 67
Les étapes importantes de ce dernier parcours historique ont été les suivantes : 1978 première mise en bouteille et première étiquette commerciale, 1982 début d'un cycle de modernisation viticole axé sur la qualité, 1989 construction de la nouvelle cave sur trois étages, 1990 vinification des raisins séparés par cru d'origine, 1992 commercialisation du millésime 90 et, à partir de cette date, les vins blancs seront toujours commercialisés deux ans après la récolte. Lire la suite
| Nom | Vie di Romans Maurus Merlot 2021 |
|---|---|
| Type | Rouge tranquille |
| Dénomination | Friuli Isonzo DOC |
| Millésime | 2021 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 13.5% par volume |
| Cépages | 100% Merlot |
| Pays | Italie |
| Région | Frioul-Vénétie Julienne |
| Fournisseur | Vie di Romans |
| Histoire | et anecdotesLe Maurus Merlot 2021 de Vie di Romans témoigne de la dévotion séculaire de la famille Gallo dans le Frioul Isonzo. Issu de sols riches en fer, ce vin rouge tranquille 100% Merlot, récompensé par 93 points de Suckling, vieillit 18 mois en barrique, acquérant ainsi une élégance rare. Au nez, il libère des arômes intenses de prunes noires, de fruits des bois mûrs et d'épices douces. En bouche, il se révèle souple, chaleureux et enveloppant, soutenu par une trame tannique veloutée qui s'accorde à merveille avec des viandes rouges juteuses, du gibier et des fromages affinés savoureux. |
| Origine | Mariano del Friuli (GO) |
| Composition du sol | Sol moyennement profond avec une forte présence de cailloux, allant de limono-sableux à limono-argileux, de couleur rougeâtre en raison de la présence d’oxydes de fer et d’aluminium, bien drainé, avec une faible capacité de rétention d’eau. |
| Système de culture | Cordon de Royat |
| Plantes par hectare | 6000 |
| Rendement par hectare | 3866 kg/ha |
| Récolte | 23 octobre |
| Température de fermentation | 18 - 30 °C |
| Fermentation | 7 jours |
| Technique de production | Fermentation pendant 7 jours à 18-30 °C; élevage de 18 mois en barrique, puis repos de 8 mois en cuve inox jusqu’à clarification naturelle. |
| Vinification | Fermentation pendant 7 jours à 18-30 °C; élevage de 18 mois en barrique, puis repos de 8 mois en cuve inox jusqu'à clarification naturelle. |
| Vieillissement | 18 mois en barrique, puis un repos de 8 mois en cuve en acier inoxydable jusqu'à obtention de la clarification naturelle. |
| Acidité totale | 5.76 gr/L |
| PH | 3.47 |
| Allergènes | Contient des sulfites |