Vie di Romans
Dut'Un Bianco 2021
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Autres années :
2022
Disponibilité immédiate
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| Dénomination | Venezia Giulia IGT |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 15.0% par volume |
| Zone | Frioul-Vénétie Julienne (Italie) |
| Cépages | 50% Chardonnay, 50% Sauvignon |
| Vieillissement | 10 mois sur levure et 20 mois en bouteille. |
| Année | 2021 |
| Nom du Produit | Dut'Un Bianco 2021 |
| Couleur | Jaune paille intense. |
| Parfum | Notes de confiture de fruits et d'agrumes bien intégrées avec notes d'évolution en barrique. L'excellente finesse olfactive et le large spectre aromatique dénotent une telle harmonie que les composants individuels ne peuvent plus être distingués. |
| Goût | En boche, il s'avère bein consistant et compact avec notes aromatiques qui se développent longuement. Acidité très bien mélangée avec les composantes extractives et structurelles du vin. Un profil harmonieux qui laisse une sensation finale veloutée et savoureuse. |
| Région | Frioul-Vénétie Julienne |
| Pays | Italie |
| Autres années | 2022 |
Détails
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
12 - 14 °C.
Longévité :
10 - 15 ans
Accords
Poisson
Crustacés
Fromages
Fromage affiné
Producteur
Vie di Romans
De ce vignoble
- Année de création: 1900
- Oenologue: Gianfranco Gallo
- Bouteilles produites: 300.000
- Hectares: 67
L'engagement de la famille Gallo dans le monde de la vigne et du vin a commencé il y a plus d'un siècle et s'est manifesté au fil du temps par le travail et le dévouement de personnes telles que Basilio, Stelio, Gianfranco et leurs familles. Depuis 1978, l'entreprise est dirigée par Gianfranco qui, grâce à des choix viticoles rigoureux et audacieux, combinés à une interprétation œnologique soignée, a établi un style qualitatif de grande personnalité qui a distingué la société Vie di Romans au cours de ces vingt dernières années.
Les étapes importantes de ce dernier parcours historique ont été les suivantes : 1978 première mise en bouteille et première étiquette commerciale, 1982 début d'un cycle de modernisation viticole axé sur la qualité, 1989 construction de la nouvelle cave sur trois étages, 1990 vinification des raisins séparés par cru d'origine, 1992 commercialisation du millésime 90 et, à partir de cette date, les vins blancs seront toujours commercialisés deux ans après la récolte. Lire la suite
Les étapes importantes de ce dernier parcours historique ont été les suivantes : 1978 première mise en bouteille et première étiquette commerciale, 1982 début d'un cycle de modernisation viticole axé sur la qualité, 1989 construction de la nouvelle cave sur trois étages, 1990 vinification des raisins séparés par cru d'origine, 1992 commercialisation du millésime 90 et, à partir de cette date, les vins blancs seront toujours commercialisés deux ans après la récolte. Lire la suite
| Nom | Vie di Romans Dut'Un Bianco 2021 |
|---|---|
| Type | Blanc tranquille |
| Dénomination | Venezia Giulia IGT |
| Millésime | 2021 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 15.0% par volume |
| Cépages | 50% Chardonnay, 50% Sauvignon |
| Pays | Italie |
| Région | Frioul-Vénétie Julienne |
| Fournisseur | Vie di Romans |
| Origine | Mariano del Friuli (Gorizia) |
| Climat | Exposition : Est - Ouest et Nord - Sud. |
| Composition du sol | Faible à moyenne profondeur avec squelette abondant, fraction argilo-limoneuse rougeâtre due à la présence d'oxydes de fer et d'aluminium, bien drainée. |
| Système de culture | Guyot simple, cordon de Royat. |
| Plantes par hectare | 6 000 vignes/ha |
| Rendement par hectare | 4,854 kg/ha |
| Récolte | 17 et 24 septembre. |
| Vinification | Égrappage, foulage. Macération pelliculaire à froid : 8 °C. Clarification : statique à froid. Température de fermentation : 16 ÷ 19 °C. Durée de la fermentation : 53 jours. Fermentation malolactique : non réalisée. |
| Vieillissement | 10 mois sur levure et 20 mois en bouteille. |
| Acidité totale | 5.8 gr/L |
| PH | 3.3 |
| Allergènes | Contient des sulfites |