• Venturini Baldini Lambrusco Spumante Rubino del Cerro Brut
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Venturini Baldini Émilie Romagne

Venturini Baldini

Venturini Baldini Lambrusco Spumante Rubino del Cerro Brut

Rouge biologique vin mousseux méthode charmat brut

Biologique et durable Le plus récompensé
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Venturini Baldini Émilie Romagne
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Dénomination Reggiano DOC
Format de la bouteille 0,75 l
Titre alcoolique 11.5% par volume
Zone Émilie Romagne (Italie)
Cépages 100% Lambrusco Grasparossa
Vieillissement Méthode Charmat longue.
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Récompenses

  • 5

    Guide de la Fondation Italienne des Sommeliers (FIS) Depuis plus de 10 ans, ce guide des vins est l'un des plus prestigieux d'Italie.

  • 90

    /100

    Decanter est un magazine sur le vin et l'art de vivre, publié chaque mois dans environ 90 pays. Le magazine inclut les actualités du secteur, des guides de collection et des conseils sur le vin et les spiritueux.

  • 92

    /100

    James Suckling est un journaliste américain reconnu critique de vin qui a travaillé pendant 30 ans pour Wine Spectator. En 2010, il a quitté le magazine pour lancer son propre site web et guide (JamesSuckling.com). Il est spécialiste de vins italiens et de Bordeaux.

  • 90

    /100

    L'un des guides des vins les plus prestigieux d'Italie.

  • 2

    L'un des guides des vins les plus prestigieux d'Italie.

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Détails

Profumo

Parfum

Ample, propre et fruité. Il rappelle les griottes, les baies et les prunes mûres avec d'agréables notes d'épices noires.

Colore

Couleur

Rouge rubis brillant.

Gusto

Goût

Corsé, savoureux et harmonieux. À la grande texture et à la longue persistance gustative et olfactive.

Servir à :

08 - 10 °C.

Longévité :

03 - 05 ans

Vins rouges pétillants

Accords

Excellent tout au long d'un repas et en particulier avec les plats principaux élaborés, les viandes rouges et les viandes bouillies.

Entrées
Pâtes
Viande
Fromages

Producteur
Venturini Baldini
De ce vignoble
  • Année de création: 1976
  • Oenologue: Piergiuseppe Carucci
  • Bouteilles produites: 120.000
  • Hectares: 32
Fondée en 1975, l'exploitation Venturini Baldini est située à Roncolo, dans la commune de Quattro Castella (Reggio Emilia). Les vignobles occupent plus d'un quart de l'ensemble du domaine organisé autour d'un manoir du XVIIe siècle. Depuis le milieu des années 70, on s'efforce de prendre le plus grand soin des aspects naturels sur les 150 hectares, dont un quart de vignobles et trois quarts de bois et de prairies naturelles où les chevreuils, les renards, les lièvres, les belettes et les blaireaux se promènent en toute liberté.

Grâce à cette approche respectueuse de la nature et de son écosystème et à un fort esprit d'innovation, l'entreprise produit des vins biologiques qui représentent la diversité de l'Émilie. Lire la suite
Zone de production: Émilie Romagne
Émilie Romagne
Venturini Baldini

Nom Venturini Baldini Lambrusco Spumante Rubino del Cerro Brut
Type Rouge biologique vin mousseux méthode charmat brut
Dénomination Reggiano DOC
Format 0,75 l
Teneur en alcool 11.5% par volume
Cépages 100% Lambrusco Grasparossa
Pays Italie
Région Émilie Romagne
Fournisseur Venturini Baldini
Climat Altitude : 240 mètres au-dessus du niveau de la mer.
Composition du sol Argilo-sableux
Rendement par hectare 80 quintaux
Vinification En rouge avec fermentation à température contrôlée
Vieillissement Méthode Charmat longue.
Sucres résiduels 4.0 gr/L
Allergènes  Contient des sulfites