Venica
Refosco Dal Peduncolo Rosso Bottaz 2020
| Dénomination | Colli Orientali del Friuli DOC |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 13.5% par volume |
| Zone | Frioul-Vénétie Julienne (Italie) |
| Cépages | 100% Refosco dal Peduncolo Rosso |
| Vieillissement | Le vieillissement a lieu dans des fûts français usagés et permet une évolution adéquate tout en maintenant l'expression du cépage. |
| Année | 2020 |
| Nom du Produit | Refosco Dal Peduncolo Rosso Bottaz 2020 |
| Accords | Il s'agit d'un rouge rustique et épicé au caractère frioulan. Idéal avec les viandes grasses et les ragoûts en général. |
| Région | Frioul-Vénétie Julienne |
| Pays | Italie |
Description
Vin rouge tranquille du Frioul-Vénétie Julienne, 13,5 % vol., produit par Venica. 100 % Refosco dal Peduncolo Rosso, millésime 2020. Ce vin célèbre le Refosco dal Peduncolo Rosso, cépage autochtone du Frioul, avec une expression intense et enveloppante. Depuis 1930, date à laquelle le grand-père Daniele acquit le bâtiment principal de l'entreprise, le temps a passé, semant les graines d'une nouvelle génération prête à consolider son héritage. Le cap est franchi, de nouvelles énergies et de nouvelles perspectives viennent enrichir l'héritage du passé, marquant le début d'une nouvelle ère pour Venica & Venica. Les raisins Refosco sont très tanniques, et le climat frais de nos vignobles exige une macération très douce afin d'éviter les extractions vertes et d'obtenir une plus grande élégance, d'une durée d'environ 20 jours à partir du début de la fermentation spontanée. L'élevage se déroule en fûts de chêne français usagés, assurant une évolution harmonieuse tout en préservant l'expression variétale.
Accords
- Année de création: 1930
- Oenologue: Gianni Venica, Francesco La Coppola
- Bouteilles produites: 350.000
- Hectares: 40
| Nom | Venica Refosco Dal Peduncolo Rosso Bottaz 2020 |
|---|---|
| Type | Rouge tranquille |
| Dénomination | Colli Orientali del Friuli DOC |
| Millésime | 2020 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 13.5% par volume |
| Cépages | 100% Refosco dal Peduncolo Rosso |
| Pays | Italie |
| Région | Frioul-Vénétie Julienne |
| Fournisseur | Venica |
| Vinification | Les raisins Refosco sont très tanniques et le climat froid de nos vignobles nécessite une macération très douce pour éviter les extractions vertes et obtenir plus d'élégance, environ 20 jours à partir du début de la fermentation spontanée. |
| Vieillissement | Le vieillissement a lieu dans des fûts français usagés et permet une évolution adéquate tout en maintenant l'expression du cépage. |
| Acidité totale | 5.3 gr/L |
| Allergènes | Contient des sulfites |