Velenosi
Rosso Piceno Superiore Solestà 2023
| Dénomination | DOC Rosso Piceno Superiore |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 14.0% par volume |
| Zone | Marches (Italie) |
| Cépages | 70% Montepulciano, 30% Sangiovese |
| Vieillissement | À la fin de la fermentation, le vin est placé en barriques neuves, où il reste en élevage pendant 12 à 16 mois. |
- Dénomination: Rosso Piceno Superiore DOC, Marches; millésime 2023, 0,75 l, 14 % vol
- Cépages: 70 % Montepulciano et 30 % Sangiovese pour un rouge tranquille à bonne structure
- Arômes: confiture de fruits rouges, cassis et griotte avec des notes épicées de tabac et de réglisse
- Élevage: macération supérieure à 4 semaines; barriques neuves pendant 12 à 16 mois
- Accords: porc rôti ou grillé, viandes et fromages affinés; carafer pendant 1 heure
Description
Quel type de vin est-ce
Le Velenosi Rosso Piceno Superiore Solestà est un vin rouge des Marches issu d’un assemblage recherché de raisins Montepulciano et Sangiovese. Typique du Rosso Piceno Superiore, il présente une robe rubis aux reflets grenat. Son profil aromatique est intense, marqué par des notes de confiture de fruits rouges, de cassis et de griotte. En bouche, la structure solide est enrichie de touches élégantes de tabac, de cannelle et de muscade. La trame harmonieuse assure une longue persistance, idéale pour accompagner les rôtis de porc et les fromages affinés.
D’où vient-il
Les raisins proviennent de vignobles situés dans les communes d’Ascoli Piceno, Offida et Castel di Lama, à une altitude comprise entre 200 et 300 mètres. Les vignes, conduites en cordon de Royat, poussent sur des sols principalement argileux avec une nette tendance calcaire. Cette composition géologique spécifique soutient la profondeur gustative du vin, favorisant son évolution au fil du temps. Un rendement équilibré de quatre-vingts quintaux par hectare définit un style concentré, pensé pour exprimer avec authenticité le terroir des Marches.
Comment est-il produit
Les vendanges ont lieu à la mi-octobre par cueillette manuelle. La vinification se déroule dans des cuves dédiées qui garantissent une parfaite irrigation du chapeau, assurant l’extraction des polyphénols et un contact intense entre le moût et les peaux. La macération se prolonge pendant plus de quatre semaines, contribuant à une grande richesse aromatique. Le processus s’achève par un élevage en fûts neufs pendant douze à seize mois. Cet affinage intègre l’équilibre épicé, qui s’exprime pleinement après une décantation adéquate.
Histoire et anecdotes
Le renommé Rosso Piceno Superiore DOC Solestà de la cave des Marches Velenosi incarne une élégance intemporelle. Les raisins, récoltés méticuleusement à la main à la mi-octobre, proviennent de vignobles sélectionnés appartenant au domaine afin de garantir la meilleure expression du terroir. Une macération prolongée permet d’extraire des polyphénols précieux, tandis que l’élevage noble en barriques neuves pendant plus d’un an confère au vin une gorgée complexe et structurée. Ce vin, récompensé par 92 points James Suckling, révèle tout son potentiel après une décantation appropriée.
Récompenses
-
2023
92/100
James Suckling est un journaliste américain reconnu critique de vin qui a travaillé pendant 30 ans pour Wine Spectator. En 2010, il a quitté le magazine pour lancer son propre site web et guide (JamesSuckling.com). Il est spécialiste de vins italiens et de Bordeaux.
Note de dégustation
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
14 -16 °C
Longévité :
05 - 10 ans
Temps de décantation :
1 heure
- Année de création: 1984
- Oenologue: Attilio Pagli, Filippo Carli
- Bouteilles produites: 2.500.000
- Hectares: 192
Les domaines de l'entreprise s'étendent sur les collines qui entourent la belle vallée de la rivière Tronto, qui a toujours été propice à la culture de la vigne grâce à ses sols argileux et fertiles.
Outre les quatre caves situées à Ascoli Piceno, Castorano, Monsampolo del Tronto et Castel di Lama, il existe un vignoble dans la région d'Ancarano (TE) et dans la région de San Marcello (AN), entre les Castelli di Jesi. La cave a, dès le début, été très appréciée par les critiques journalistiques publiées dans les journaux nationaux et internationaux les plus renommés, tels que le Wine Spectator, le Robert Parker, le Gameloft et le Willem : Wine Spectator, Robert Parker, Gambero Rosso, Luca Maroni, A.I.S. et bien d'autres. C'est pourquoi elle est présente dans toute l'Italie avec la collaboration de 85 agences et à l'étranger où elle est présente dans 52 pays tant en Europe que dans le reste du monde. La production à ce jour est d'environ 2 500 000 bouteilles et les attentes ne s'arrêtent certainement pas là. Lire la suite
| Nom | Velenosi Rosso Piceno Superiore Solesta 2023 |
|---|---|
| Type | Rouge tranquille |
| Dénomination | Rosso Piceno DOC |
| Millésime | 2023 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 14.0% par volume |
| Cépages | 70% Montepulciano, 30% Sangiovese |
| Pays | Italie |
| Région | Marches |
| Fournisseur | Velenosi |
| Histoire | et anecdotesLe renommé Rosso Piceno Superiore DOC Solestà de la cave des Marches Velenosi incarne une élégance intemporelle. Les raisins, récoltés méticuleusement à la main à la mi-octobre, proviennent de vignobles sélectionnés appartenant au domaine afin de garantir la meilleure expression du terroir. Une macération prolongée permet d’extraire des polyphénols précieux, tandis que l’élevage noble en barriques neuves pendant plus d’un an confère au vin une gorgée complexe et structurée. Ce vin, récompensé par 92 points James Suckling, révèle tout son potentiel après une décantation appropriée. |
| Origine | Vignobles de la propriété situés dans les communes d'Offida, Ascoli Piceno et Castel di Lama |
| Composition du sol | Principalement argileux, à tendance calcaire |
| Système de culture | Cordon éperonné |
| Plantes par hectare | 5000 |
| Rendement par hectare | 80 quintaux par hectare |
| Récolte | Mi-octobre |
| Fermentation | Plus de quatre semaines |
| Technique de production | Fermentation en cuves de 100 hl avec arrosage du chapeau; macération pouvant dépasser quatre semaines; élevage en barriques neuves pendant 12 à 16 mois |
| Vinification | Après l’égrappage, les raisins sont transférés dans des cuves de fermentation de 100 HL qui favorisent une parfaite irrigation du chapeau pendant la fermentation afin d’assurer le contact le plus efficace entre le moût et les peaux et de favoriser l’extraction des polyphénols. Les temps de macération peuvent dépasser les quatre semaines, afin d’obtenir le meilleur résultat sur le produit final. |
| Vieillissement | À la fin de la fermentation, le vin est placé en barriques neuves, où il reste en élevage pendant 12 à 16 mois. |
| Allergènes | Contient des sulfites |