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Valturio Marches

Valturio

Valturio Chiu 2012

Rouge biologique tranquille

Biologique et durable
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Valturio Marches
€22,00
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Dénomination Marche IGT
Format de la bouteille 0,75 l
Titre alcoolique 13.5% par volume
Zone Marches (Italie)
Cépages 50% Cabernet Sauvignon, 50% Merlot
Vieillissement 18 mois dans des barriques en bois français de différentes forêts. Maturation de 12 mois en bouteille.
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Description

Le hibou petit-duc, le « Chiù » du poème de Pascoli, est un oiseau qui préfère les milieux intactes et qui, du printemps à l’automne, veille nos vignobles de Caltravaglio par son chant nocturne. Ce vin, élaboré à partir de raisins de Bordeaux, symbolise notre volonté de nous affranchir des frontières territoriales et de nous ouvrir au monde. Un ensemble de style, de puissance et d'assurances millénaire est présent dans ce vin élégant et complexe, capable de satisfaire les nez et les bouches les plus raffinés.

Détails

Profumo

Parfum

Arôme de chocolat, de groseille et de mûre sauvage. Élégant et complexe, avec une prédominance de petits fruits noirs mûrs. Notes épicées raffinées de vanille, de tabac, de café et de cuir russe.

Colore

Couleur

Rubis intense et profond.

Gusto

Goût

Goût corsé, avec des tanins veloutés et consistants, longue persistance. Vif et très bien structuré.

Servir à :

16 - 18 °C.

Longévité :

10 - 15 ans

Temps de décantation :

1 heure

Vins rouges corsés et très mûrs

Accords

Excellent avec les fromages affinés et les viandes

Viande
Fromages
Fromage affiné
Porc

Producteur
Valturio
De ce vignoble
  • Année de création: 2002
  • Oenologue: Vittorio Fiore
  • Bouteilles produites: 40.000
  • Hectares: 10
Valturio, une cave réputée fondée en 2002 dans la région deMontefeltro, doit sa renommée au fait d'avoir remis la production viticole au goût du jour dans la région.L'histoire de la cave Valturio est faite de persévérance et de passion : grâce à une récupération intensive des terres et à la restauration d'anciennes terrasses, il a été possible de planter des vignes telles que le Sangiovese, l'Alicante, le Pinot Noir et le Rebo, valorisant ainsi le territoire.Le logo, le nom et l'étiquette du Valturio wine sont un hommage au célèbre scientifique et érudit Roberto Valturio auteur du De Re Militari, un célèbre traité sur l'art de la guerre particulièrement apprécié par Léonard de Vinci.Le domaine Valturio comprend 10 hectares de vignobles disposés en amphithéâtre, situés à une altitude d'environ 500 mètres.Xtrawine accorde une attention particulière aux Valturio, en proposant des bouteilles qui ont reçu d'importantes récompenses de Gambero Rosso et qui appartiennent aux meilleurs millésimes de 2012 et 2015. Lire la suite
Zone de production: Marches
Marches
Valturio

Nom Valturio Chiu 2012
Type Rouge biologique tranquille
Dénomination Marche IGT
Millésime 2012
Format 0,75 l
Teneur en alcool 13.5% par volume
Cépages 50% Cabernet Sauvignon, 50% Merlot
Pays Italie
Région Marches
Fournisseur Valturio
Origine Macerata Feltria (Pesaro Urbino)
Récolte Octobre
Vinification Macération pelliculaire avec de fréquents foulages et fermentation malolactique en barriques.
Vieillissement 18 mois dans des barriques en bois français de différentes forêts. Maturation de 12 mois en bouteille.
Allergènes  Contient des sulfites