Vallepicciola
Pievasciata Rosso 2021
| Dénomination | IGT Toscana |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 14.0% par volume |
| Zone | Toscane (Italie) |
| Cépages | 60% Cabernet Sauvignon, 20% Cabernet Franc, 20% Sangiovese |
| Vieillissement | En barriques pendant environ 8-10 mois. en bouteille : 4-6 mois. |
Description
Vin rouge tranquille de Toscane IGT, 14 % vol., produit par Vallepicciola. Assemblage : 60 % Cabernet Sauvignon, 20 % Cabernet Franc, 20 % Sangiovese. Bouteille de 0,75 L, millésime 2021. Ce vin rouge est issu des vignes de Pievasciata, sur la commune de Castelnuovo Berardenga, où la famille Bolfo a restauré un ancien couvent. Arômes généreux de fruits noirs, agréables notes balsamiques et épicées. Robe rubis intense aux reflets violets. Bouche riche et harmonieuse, un vin qui exprime parfaitement le caractère du terroir toscan.
Note de dégustation
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
16 - 18 °C
Longévité :
05 - 10 ans
Temps de décantation :
1 heure
- Année de création: 1996
- Oenologue: Alessandro Cellai coadiuvato da Erasmo Mazzone
- Bouteilles produites: 500.000
- Hectares: 107
| Nom | Vallepicciola Pievasciata Rosso 2021 |
|---|---|
| Type | Rouge vert tranquille |
| Dénomination | Toscana IGT |
| Millésime | 2021 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 14.0% par volume |
| Cépages | 60% Cabernet Sauvignon, 20% Cabernet Franc, 20% Sangiovese |
| Pays | Italie |
| Région | Toscane |
| Fournisseur | Vallepicciola |
| Origine | Pievasciata, Castelnuovo Berardenga |
| Climat | Altitude : 380-400 m. a.s.l. |
| Composition du sol | Calcaire et argile avec présence de marne et d'alberese. |
| Système de culture | Cordon éperonné, Guyot. |
| Plantes par hectare | 5000 |
| Récolte | Troisième décennie de septembre, raisins provenant principalement des vignobles Val di Picciola, Casuccio et Mordese. |
| Vinification | Fermentation alcoolique et macération en cuves d'acier à température contrôlée pendant environ 10 5 jours. Fermentation malolactique en barriques de chêne français. |
| Vieillissement | En barriques pendant environ 8 0 mois. en bouteille : 4-6 mois. |
| Allergènes | Contient des sulfites |