• Valiano Chianti Classico Gran Selezione San Lazzaro 2021
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Fattoria di Valiano (Tenute Piccini) Toscane Chianti Classico

Fattoria di Valiano (Tenute Piccini)

Chianti Classico Gran Selezione San Lazzaro 2021

Rouge biologique tranquille

Biologique et durable
  • Valiano Chianti Classico Gran Selezione San Lazzaro 2021
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Fattoria di Valiano (Tenute Piccini) Toscane Chianti Classico
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Disponibilité immédiate
Dénomination DOCG Chianti Classico Gran Selezione
Format de la bouteille 0,75 l
Titre alcoolique 14.5% par volume
Zone Toscane (Italie)
Cépages Cabernet Sauvignon, Merlot, Sangiovese
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Récompenses

  • 2021

    93

    /100

    James Suckling est un journaliste américain reconnu critique de vin qui a travaillé pendant 30 ans pour Wine Spectator. En 2010, il a quitté le magazine pour lancer son propre site web et guide (JamesSuckling.com). Il est spécialiste de vins italiens et de Bordeaux.

  • 2021

    3

    L'un des guides des vins les plus prestigieux d'Italie.

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Note de dégustation

Profumo

Parfum

Au nez, on perçoit tout de suite des notes d'épices, baies noires, gingembre et écorce d'orange, bois de santal et anis, torréfaction et une touche de vanille. Tout cela ouvre la voie à une belle note de cerise acide.

Colore

Couleur

Pourpre transparent et très fin

Gusto

Goût

En bouche, il s'avère juteux et élégant, avec des épices vives et un fort caractère. Des tanins denses et précis qui, associés à une grande fraîcheur et une grande saveur, animent un palais où la douceur, le piquant et le grillé du bois noble trouvent leur place. Fermeture entre poivre noir et cacao amer de Madagascar, cerises acides, tabac et réglisse.

Servir à :

18 - 20 °C

Longévité :

10 - 15 ans

Temps de décantation :

1 heure

Vins rouges corsés et très mûrs

Producteur
Fattoria di Valiano (Tenute Piccini)
De ce vignoble
  • Année de création: 1995
  • Oenologue: Pasquale Presutto
  • Hectares: 75
La Fattoria di Valiano est située au cœur de la zone de production du Chianti Classico, dans la commune de Castelnovo Berardenga, à une courte distance de Sienne. Des recherches historiques approfondies nous apprennent que Valiano dérive du nom d'un ancien condottiere romain qui, à l'époque de la guerre des Gaules, s'était vu attribuer, selon les prescriptions de la Lex Julia, ces terres pour ses mérites particuliers sur le champ de bataille. Valiano s'étend sur une superficie totale de 230 hectares, dont 75 de vignobles. Les vignobles sont situés à une altitude moyenne de 350 mètres au-dessus du niveau de la mer, avec une exposition principalement sud-ouest. Le sol est composé d'argile et de squelette, sauf pour le cru Poggio Teo où le sable et le squelette dominent. Lire la suite
Zone de production: Toscane
Toscane
Fattoria di Valiano (Tenute Piccini)

Plats épicés, gibier, ragoûts, truffes et fromages affinés.

Viande
Gibier
Fromages
Fromage affiné
Porc

Nom Valiano Chianti Classico Gran Selezione San Lazzaro 2021
Type Rouge biologique tranquille
Dénomination Chianti Classico DOCG
Millésime 2021
Format 0,75 l
Teneur en alcool 14.5% par volume
Cépages Cabernet Sauvignon, Merlot, Sangiovese
Pays Italie
Région Toscane
Fournisseur Fattoria di Valiano (Tenute Piccini)
Allergènes  Contient des sulfites

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