Valdo
Valdobbiadene Le Rive di San Pietro di Barbozza Extra Brut 2022
| Dénomination | Conegliano Valdobbiadene Prosecco DOCG |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 11.5% par volume |
| Zone | Vénétie (Italie) |
| Cépages | 100% Glera |
| Vieillissement | Charmat d'au moins 6 mois et maturation ultérieure en bouteille. Absence de sucre résiduel. |
| Année | 2022 |
| Nom du Produit | Valdobbiadene Le Rive di San Pietro di Barbozza Extra Brut 2022 |
| Couleur | Jaune paille brillant, avec des reflets verdâtres. |
| Parfum | Arôme aux riches senteurs florales et légèrement citronnées. |
| Goût | Bouche résolument sèche et austère, typiquement salée. Finale minérale et longue et persistante. |
| Accords | Idéal avec des hors-d'œuvre délicats (poisson cru), mais surtout avec tout le repas. Avec les plats de poisson gras, il exprime au mieux sa saveur sèche et son goût savoureux, soutenus par son excellente structure. |
| Région | Vénétie |
| Pays | Italie |
Description
Conegliano Valdobbiadene Prosecco DOCG, vin mousseux extra brut élaboré selon la méthode Charmat, 11,5 % vol., produit par Valdo. 100 % Glera, bouteille de 0,75 L, millésime 2022. Ce Prosecco Superiore incarne la fraîcheur et l'élégance du terroir de Valdobbiadene, avec une fine effervescence et une saveur sèche et minérale. Les vendanges manuelles, avec sélection des raisins, ont généralement lieu durant la deuxième décade de septembre. Pressurage doux et fermentation à température contrôlée, avec pour objectif principal de préserver tout le patrimoine qualitatif du raisin pour un affinage ultérieur en bouteille. Élevage selon la méthode Charmat pendant au moins 6 mois, suivi d'un vieillissement en bouteille. Arômes riches de notes florales et légèrement citronnées. Robe jaune paille brillante aux reflets verdâtres. Bouche résolument sèche et austère, typiquement savoureuse. Finale minérale et persistante.
Récompenses
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2022
2Ce guide est très reconnu et fournit l'évaluation la plus approfondie des vins italiens. Il a une longue tradition et est basé sur des dégustations à l'aveugle par plus de 100 experts.
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2022
92/100
James Suckling est un journaliste américain reconnu critique de vin qui a travaillé pendant 30 ans pour Wine Spectator. En 2010, il a quitté le magazine pour lancer son propre site web et guide (JamesSuckling.com). Il est spécialiste de vins italiens et de Bordeaux.
Détails
Perlage
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
06 - 08 °C.
Longévité :
03 - 05 ans
Accords
- Année de création: 1926
- Oenologue: Gianfranco Zanon
- Bouteilles produites: 16.000.000
- Hectares: 160
| Nom | Valdo Valdobbiadene Le Rive di San Pietro di Barbozza Extra Brut 2022 |
|---|---|
| Type | Blanc vin mousseux méthode charmat extra brut |
| Dénomination | Conegliano Valdobbiadene Prosecco DOCG |
| Millésime | 2022 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 11.5% par volume |
| Cépages | 100% Glera |
| Pays | Italie |
| Région | Vénétie |
| Fournisseur | Valdo |
| Origine | San Pietro di Barbozza, commune de Valdobbiadene (TV) |
| Climat | ventilé.Altitude 350-400 m. a.s.l. Exposition : Sud. |
| Composition du sol | Terrain à dominante argileuse avec un sous-sol rocheux, riche en micro-éléments. |
| Rendement par hectare | 12000 kg. |
| Récolte | Vendanges manuelles, avec sélection des raisins, qui ont lieu normalement dans la deuxième décade de septembre. |
| Vinification | Pressurage doux et fermentation à température contrôlée, avec pour objectif principal de préserver toutes les qualités de la matière première et de les retrouver en bouteille. |
| Vieillissement | Charmat d'au moins 6 mois et maturation ultérieure en bouteille. Absence de sucre résiduel. |
| Allergènes | Contient des sulfites |