Extra 2019

Description

Vin rouge tranquille de Toscane, millésime 2019, produit par Valdellecorti. 100 % Sangiovese. Bouteille de 0,75 L, 14 % vol. Ce vin est né de la passion de Giorgio Bianchi, qui s'est installé en Toscane en 1974 pour réaliser son rêve : produire du vin. Le domaine est familial et exploite 5 hectares de vignes cultivées en agriculture biologique et biodynamique. La fermentation se déroule pendant 3 semaines en cuves inox ou 2 semaines en barriques ouvertes, avec pigeage et levures indigènes. L'élevage dure 24 mois en vieux fûts et 6 mois en bouteille.

Producteur

Producteur

Valdellecorti

De ce vignoble

En 1974, Giorgio Bianchi a quitté Milan avec sa famille pour s'installer à Radda, réalisant ainsi le rêve de sa vie : vivre à la campagne et apprendre à faire du vin. C'était un choix courageux, car à l'époque, le Chianti était merveilleux et sauvage, mais économiquement très en retard et il n'y avait ni viticulture ni tourisme de qualité - à quelques exceptions près. Avec passion et un travail acharné, aidé par sa femme Eli, il a restauré la ferme qui avait été abandonnée pendant des années, a replanté les vignes et a construit une petite cave à vin. Depuis 1999, année de son décès prématuré, l'entreprise est dirigée par son fils Roberto et son épouse Lis, qui ont su développer son potentiel et porter sa production de vin à des niveaux d'excellence reconnus. Val delle Corti est également une petite entreprise familiale en termes de taille. 5 hectares de vignobles spécialisés sur leur propre propriété et quelques hectares de vignobles en location, plus environ 600 oliviers. Tout est cultivé dans le cadre d'un régime biologique certifié et en partie biodynamique. Les vignobles, âgés de 40 à 4 ans, produisent cinq vins : trois vins de table (Il Campino et Lo Straniero - rouges - et un rosé), un Chianti Classico millésimé et un Riserva. L'image de la production est complétée par une grange en pierre qui a été restaurée et transformée en unité indépendante pour l'agritourisme. Les visites sont toujours les bienvenues, de préférence par téléphone. Lire la suite

Toscane

Fiche Technique

Nom	Valdellecorti Extra 2019
Type	Rouge vert tranquille
Dénomination	VdT
Millésime	2019
Format	0,75 l
Teneur en alcool	14.0% par volume
Cépages	Sangiovese
Pays	Italie
Région	Toscane
Fournisseur	Valdellecorti
Climat	Altitude : 450 m. a.s.l. Exposition : Est.
Composition du sol	Marno-calcaire à forte ossature.
Vinification	Fermentation : 3 semaines en inox, ou 2 semaines en tonneaux ouverts, pigeage, levures naturelles.
Vieillissement	Élevage en bois 24 mois en vieilles barriques et tonneaux. Élevage en bouteille : 6 mois.
Allergènes	Contient des sulfites