Vajra
G.D. Dolcetto d'Alba Coste&Fossati 2023
| Dénomination | Dolcetto d'Alba DOC |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 14.0% par volume |
| Zone | Piedmont (Italie) |
| Cépages | 100% Dolcetto |
| Année | 2023 |
| Biologique | Sì |
| Nom du Produit | G.D. Dolcetto d'Alba Coste&Fossati 2023 |
| Couleur | Violet impénétrable avec des éclats rubis. |
| Parfum | Il présente un nez jeune et varié de griotte, de mûre et de myrtille, de violette, de laurier, de genièvre avec des suggestions de sous-bois, de brou de noix et des accents minéraux. |
| Goût | Ample et envoûtant en bouche, soutenu par une fraîcheur et une saveur appropriées et des tanins denses et bien construits. |
| Région | Piedmont |
| Pays | Italie |
Description
« Je me suis toujours demandé comment produire un Dolcetto qui évolue dans le temps avec fraîcheur et intensité. Le travail de toute une vie nous a conduit à Coste&Fossati®, la quintessence de nos meilleures vignes.» (Aldo Vaira)
Détails
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
14 -16 °C.
Longévité :
05 - 10 ans
Temps de décantation :
1 heure
Accords
- Année de création: 1972
- Oenologue: Aldo e Giuseppe Vaira
- Bouteilles produites: 500.000
- Hectares: 80
Aujourd'hui, Aldo et Milena Vaira sont rejoints par leurs enfants Giovanni, Francesca et Isidoro qui, depuis 2009, sont également propriétaires du domaine Luigi Baudana à Serralunga d'Alba. Toute la famille se définit comme une entreprise familiale et artisanale et a un style strictement personnel, en équilibre entre la tradition, la recherche et la valorisation du territoire. Lire la suite
| Nom | Vajra G.D. Dolcetto d'Alba Coste&Fossati 2023 |
|---|---|
| Type | Rouge biologique tranquille |
| Dénomination | Dolcetto d'Alba DOC |
| Millésime | 2023 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 14.0% par volume |
| Cépages | 100% Dolcetto |
| Pays | Italie |
| Région | Piedmont |
| Fournisseur | Vajra |
| Origine | Barolo (Cuneo) |
| Allergènes | Contient des sulfites |