G.D. Barolo Albe 2022

Albe est le Barolo du domaine Vajra G.D., qui cultive ses vignes avec passion et dévouement. Ce Barolo DOCG est produit sur la commune du même nom, dans le petit hameau de Vergne. Les raisins qui le composent proviennent de trois vignobles : Coste di Vergne, Fossati et La Volta. Situés sur les hauteurs de la commune, ils bénéficient de la proximité du fleuve Tanaro et d’un climat ensoleillé le jour et caractérisé par d’importantes variations de température la nuit. Le nom Albe s’inspire de l’image poétique du soleil caressant les raisins. Albe est au pluriel car c’est l’union de ces trois vignobles – chacun avec son terroir, son exposition, son altitude et son climat propres – qui confère à ce Barolo classique toute sa singularité. Grâce à ces différences, le Barolo Albe parvient à équilibrer tous les arômes des Langhe et à exprimer la passion du domaine pour la nature et ses rythmes. Ce domaine piémontais cultive 100 % de raisins Nebbiolo pour ce vin. Les vendanges débutent dans la seconde moitié d'octobre, lorsque des mains expertes cueillent et sélectionnent avec soin les grappes, en veillant à ne pas les abîmer. La vinification se fait en rouge et le vin fermente ensuite pendant 25 à 40 jours, selon le millésime et le type de vignoble. Le Barolo Albe est ensuite élevé pendant 36 mois en fûts de chêne de Slavonie avant d'être mis en bouteille.