Romagna Sangiovese Riserva 2022

Description

Vin rouge tranquille, Romagna DOC, 14 % vol., produit par Umberto Cesari. 100 % Sangiovese, bouteille de 0,75 L, millésime 2022. Ce vin célèbre la tradition émilo-romagnole, fruit d'une longue macération et d'un élevage de 24 mois en fûts de chêne de Slavonie. Corsé et intense, il offre un arôme persistant et élégant de violette, évoquant le bois et le café torréfié. Sa robe est d'un rouge rubis intense aux reflets grenat. Sec et ample, il présente des tanins magnifiques, élégants et raffinés, qui invitent à savourer chaque gorgée.

Détails

Parfum

Large et intense avec une violette persistante et élégante, rappelant le bois et le café torréfié.

Couleur

Rouge rubis intense aux reflets grenat.

Goût

Tannins secs, pleins, élégants et raffinés.

Servir à :

16 - 18 °C.

Longévité :

05 - 10 ans

Temps de décantation :

1 heure

Producteur

Producteur

Umberto Cesari

De ce vignoble

• Année de création: 1964
• Oenologue: Staff aziendale
• Bouteilles produites: 2.500.000
• Hectares: 355

L'histoire d'Umberto Cesari commence en 1964 lorsque le fondateur, parmi les premiers à croire au potentiel de ce terroir et des variétés régionales, achète les 20 premiers hectares sur les collines de Castel San Pietro Terme. La vision d'hommes comme Umberto Cesari a tracé la voie vers l'ennoblissement de la tradition viticole de l'Émilie-Romagne, en montrant au monde des vins capables d'étonner et de parler de leur terroir. La renommée de notre fondateur en tant qu'ambassadeur du sangiovese a commencé dans les années 1980. C'est lui qui, dès le premier jour, a mis l'accent sur la recherche continue et l'attention aux détails, et a établi les principes sur lesquels la cave est fondée : Héritage, Innovation, Durabilité. Telle est la mission d'Umberto Cesari, toujours guidée par ses valeurs fondatrices : le respect de la tradition, la sauvegarde de l'environnement, la protection de la terre et des cépages, et la valeur de l'expérience humaine et des personnes soutenues par les technologies et les techniques les plus avancées, aussi bien dans le vignoble que dans la cave. Chaque année, avec passion, de nouveaux investissements, de la ténacité, le désir d'expérimenter et un esprit novateur, nous nous efforçons d'améliorer encore nos normes de qualité dans une quête qui n'a pas de fin. Lire la suite

Émilie Romagne

Fiche Technique

Nom	Umberto Cesari Romagna Sangiovese Riserva 2022
Type	Rouge tranquille
Dénomination	Romagna DOC
Millésime	2022
Format	0,75 l
Teneur en alcool	14.0% par volume
Cépages	100% Sangiovese
Pays	Italie
Région	Émilie Romagne
Fournisseur	Umberto Cesari
Origine	Castel San Pietro Terme (BO)
Composition du sol	Argile à texture moyenne.
Rendement par hectare	80 quintaux
Vinification	Dans des cuves verticales en acier à température contrôlée avec une longue macération.
Vieillissement	24 mois en fûts de chêne de Slavonie de 30hl.
Allergènes	Contient des sulfites