Franciacorta Rose' Brut Francesco I

Quel type de vin est-ce

L’Uberti Franciacorta Rosé Brut Francesco I est une Méthode Classique au profil frais et parfumé. Élaboré à partir de Pinot Noir et de Chardonnay, il présente une robe rose pâle, une mousse abondante et un perlage raffiné et persistant. Le bouquet libère des notes de framboise, de fraise et de cyclamen, effleurées par des nuances de sucre vanillé. En bouche, il offre un goût fruité et floral, structuré et d'une excellente netteté gustative, soutenu par une agréable minéralité.

D'où vient-il

Ce vin voit le jour en Franciacorta, au sein des vignobles Uberti situés sur les communes d'Erbusco, Adro et Cazzago San Martino. Les vignes plongent leurs racines dans des sols collinaires d'origine morainique, riches en squelette et en minéraux, secs et toujours bien ventilés. Ces particularités pédoclimatiques confèrent à la dégustation une tension affirmée et une minéralité marquée, assurant une précision aromatique parfaite et une grande netteté globale.

Comment est-il produit

Après une sélection rigoureuse, une partie du Pinot Noir subit une macération pelliculaire pour en extraire la couleur et le caractère. Les vins de base sont vinifiés en cuves d'acier avant l'assemblage. Après le tirage, la seconde fermentation a lieu en bouteille selon les règles de la Méthode Classique, avec un affinage de plus de trente mois sur lies qui confère au vin une grande structure et de la complexité. Le processus se termine par le dégorgement et un repos supplémentaire de six mois avant la commercialisation.