Tua Rita Olio Extra Vergine d'Oliva 0.5L 2024

Description

Our olive oil is the product of the cold pressing of Leccino, Frantoio, Moraiolo and Corno Leccio olive varieties. e olive groves are on both on hills and plains; e quality of the earth on the hills is clayey, enriched in scrag Which produces an oil that is more delicate and fragrant than intense. e earth on the plains is clayey but contains a higher proportion of loam and sand, giving a more robust oil. Tua Rita olive oil is the blending of these two products.

Détails

Parfum

Intense, marked, with hints of herbs.

Couleur

Brilliant green.

Goût

Full, good balance of spicy and sharp, long finish with artichoke aftertaste.

Producteur

Producteur

Tua Rita

De ce vignoble

• Année de création: 1984
• Oenologue: Luca D'Attoma
• Bouteilles produites: 350.000
• Hectares: 51

Achetée en 1984, l'exploitation agricole familiale est née du besoin de Rita et Virgilio de se retirer dans un endroit tranquille où ils pourraient passer leurs années de retraite à cultiver la terre, leur grande passion. Et c'est précisément cet enthousiasme qui les a poussés à concentrer leurs énergies et leurs moyens pour exploiter le grand potentiel que recelait le petit terrain de l'époque. L'exploitation, située à Loc. Notri à Suvereto, se trouve à environ 100 mètres au-dessus du niveau de la mer et se compose de plusieurs bâtiments, dont une grande cuisine bien équipée, une grande cuisine, une petite salle de bains et une grande cuisine. le couple a donc eu une heureuse intuition en plantant du Merlot et du Cabernet, car de l'assemblage des deux vins est né, en 1992, le Giusto di Notri, qui a immédiatement attiré l'attention de la presse nationale et internationale pour la profondeur et la "toscanité" que l'on retrouve dans le verre.

Par la suite, il a été décidé de laisser deux barriques de Merlot et de le vinifier en pureté : en 1994, c'est le Redigaffi qui est devenu un vin culte, le premier vin italien à obtenir 100/100 de Robert Parker avec le millésime 2000, capable de faire de Tua Rita l'une des 100 meilleures caves du monde selon la prestigieuse Revue du Vin de France.

Ce fut le début d'une escalade de succès pour Tua Rita, qui au fil des ans a conduit à l'expansion et à la modernisation de la cave ; grâce à la collaboration de son gendre Stefano Frascolla (propriétaire de la cave du même nom) et de l'œnologue Dr. Stefano Chioccioli, l'entreprise s'étend aujourd'hui sur environ 50 hectares, dont 30 hectares sont plantés en vignes, tandis que la production est d'environ 110 000 bouteilles, réparties entre cinq vins rouges et deux vins blancs Lire la suite

Toscane

Fiche Technique

Name	Tua Rita Olio Extra Vergine d'Oliva 0.5L 2024
Vintage	2024
Size	0,50 l
Country	Italie
Region	Toscane
Vendor	Tua Rita
Origin	Varieties: Leccino, Frantolo, Moraiolo and Corno Leccio.
Production technique	The olives, which are hand-picked (shaken) in October at their optimal point of ripening, are immediately taken to the press to be processed. e olives are cold pressed daily so that their qualitative characteristics are conserved. e oil is separated from the plant water by centrifugation.
Allergens	Contains sulphites