Tua Rita
Merlot Redigaffi 2023
| Dénomination | IGT Toscana |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 14.5% par volume |
| Zone | Toscane (Italie) |
| Cépages | 100% Merlot |
| Vieillissement | Élevage de 18 à 20 mois en barriques de chêne français de premier usage à chauffe moyenne; mis en bouteille en été et laissé reposer en bouteille pendant quelques mois avant la commercialisation. |
- Origine: Suvereto (Livourne), Toscane IGT; vin rouge tranquille produit par Tua Rita
- Cépage: Merlot en pureté récolté manuellement en caisses de 15 kg
- Vinification: macération de 25 à 30 jours en cuves tronconiques à température contrôlée
- Élevage: 18 à 20 mois en barriques françaises de premier passage avec chauffe moyenne
- Profil et service: notes de fruits des bois, d'épices et de cacao; 14,5 % vol; carafer pendant 1 heure
Description
Quel type de vin est-ce
Le Redigaffi est un rouge toscan qui exprime avec précision le caractère du Merlot. Signé par Tua Rita, il dévoile un bouquet dominé par des fruits noirs des bois, des épices orientales et des notes de fèves de cacao. En bouche, il offre une gorgée structurée et persistante, soutenue par une élégante trame tannique avec des nuances de tabac et de réglisse. Il accompagne idéalement le gibier, les viandes rouges et les fromages affinés.
D'où vient-il
Ce rouge naît à Suvereto, une zone d’excellence de la Toscane côtière. Les vignes poussent à environ cent mètres d’altitude, conduites en cordon de Royat avec une forte densité de plantation pour favoriser la concentration maximale des grappes. Le secret de son profil réside dans les sols argileux riches en cailloux, fer et zinc: un terroir minéral qui définit l’identité structurale affirmée de ce vin.
Comment est-il produit
La production commence par une vendange manuelle minutieuse afin de sélectionner les meilleures grappes directement à la vigne. La fermentation se déroule à température contrôlée dans des cuves tronconiques pendant environ un mois, garantissant une excellente extraction aromatique. L’élevage se poursuit en fûts de chêne français de première utilisation à chauffe moyenne pendant un an et demi, avant une dernière période de repos en cave.
Histoire et anecdotes
Né en 1994 à Suvereto de l’intuition de Rita et Virgilio, le Merlot Redigaffi doit son nom au ruisseau qui coule à proximité du domaine historique toscan. Le choix de vinifier le Merlot en pureté et de l’élever en barrique a donné naissance à un véritable vin culte, célèbre pour avoir été le premier vin italien à obtenir la note de 100/100 de Robert Parker. Exporté dans 55 pays et maintes fois récompensé, il a obtenu 98 points de James Suckling pour l’extraordinaire millésime 2023. Une œuvre d’art œnologique qui garantit une longévité exceptionnelle jusqu’à 25 ans.
Récompenses
-
2023
98/100
James Suckling est un journaliste américain reconnu critique de vin qui a travaillé pendant 30 ans pour Wine Spectator. En 2010, il a quitté le magazine pour lancer son propre site web et guide (JamesSuckling.com). Il est spécialiste de vins italiens et de Bordeaux.
-
2023
94/100
Vinous est le guide en ligne d'Antonio Galloni, l'un des plus grands amateurs de vin au monde.
Note de dégustation
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
14 -16 °C
Longévité :
15-25 ans
Temps de décantation :
1 heure
- Année de création: 1984
- Oenologue: Luca D'Attoma
- Bouteilles produites: 350.000
- Hectares: 51
Par la suite, il a été décidé de laisser deux barriques de Merlot et de le vinifier en pureté : en 1994, c'est le Redigaffi qui est devenu un vin culte, le premier vin italien à obtenir 100/100 de Robert Parker avec le millésime 2000, capable de faire de Tua Rita l'une des 100 meilleures caves du monde selon la prestigieuse Revue du Vin de France.
Ce fut le début d'une escalade de succès pour Tua Rita, qui au fil des ans a conduit à l'expansion et à la modernisation de la cave ; grâce à la collaboration de son gendre Stefano Frascolla (propriétaire de la cave du même nom) et de l'œnologue Dr. Stefano Chioccioli, l'entreprise s'étend aujourd'hui sur environ 50 hectares, dont 30 hectares sont plantés en vignes, tandis que la production est d'environ 110 000 bouteilles, réparties entre cinq vins rouges et deux vins blancs Lire la suite
| Nom | Tua Rita Merlot Redigaffi 2023 |
|---|---|
| Type | Rouge vert tranquille |
| Dénomination | Toscana IGT |
| Millésime | 2023 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 14.5% par volume |
| Cépages | 100% Merlot |
| Pays | Italie |
| Région | Toscane |
| Fournisseur | Tua Rita |
| Histoire | et anecdotesNé en 1994 à Suvereto de l’intuition de Rita et Virgilio, le Merlot Redigaffi doit son nom au ruisseau qui coule à proximité du domaine historique toscan. Le choix de vinifier le Merlot en pureté et de l’élever en barrique a donné naissance à un véritable vin culte, célèbre pour avoir été le premier vin italien à obtenir la note de 100/100 de Robert Parker. Exporté dans 55 pays et maintes fois récompensé, il a obtenu 98 points de James Suckling pour l’extraordinaire millésime 2023. Une œuvre d’art œnologique qui garantit une longévité exceptionnelle jusqu’à 25 ans. |
| Origine | Suvereto (Livourne) |
| Composition du sol | Fortement argileux avec une présence de cailloux de moyenne à forte; dans les vignobles les plus élevés, il y a plus de cailloux, dans les plus bas plus de limon; dans la zone centrale (Merlot), il y a plus d'argile. |
| Système de culture | Cordon éperonné |
| Plantes par hectare | 8500 |
| Fermentation | 25-30 jours |
| Technique de production | Fermentation selon des méthodes traditionnelles à température contrôlée dans des cuves tronconiques; élevage en barriques de chêne français de premier passage à chauffe moyenne |
| Vinification | Raisins soigneusement sélectionnés fermentés selon des méthodes traditionnelles à température contrôlée dans des cuves tronconiques pendant 25 à 30 jours, puis élevage en barriques françaises de premier passage à chauffe moyenne pendant 18 à 20 mois; mis en bouteille en été et laissé reposer en bouteille pendant quelques mois avant la commercialisation. |
| Vieillissement | Élevage de 18 à 20 mois en barriques de chêne français de premier usage à chauffe moyenne; mis en bouteille en été et laissé reposer en bouteille pendant quelques mois avant la commercialisation. |
| Année de production | 350000 bouteilles |
| Allergènes | Contient des sulfites |