Tua Rita
Giusto di Notri 2023
| Dénomination | IGT Toscana |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 14.0% par volume |
| Zone | Toscane (Italie) |
| Cépages | 80% Cabernet Sauvignon, 10% Cabernet Franc, 10% Merlot |
| Vieillissement | Environ 18 mois en barrique de chêne français de première et seconde utilisation; mis en bouteille en été et laissé reposer en bouteille pendant quelques mois avant la commercialisation. |
- Type et millésime: Vin rouge tranquille Toscana IGT, millésime 2023, bouteille de 0,75 l
- Cépages: Composé de 80 % Cabernet Sauvignon, 10 % Cabernet Franc, 10 % Merlot
- Profil aromatique: Notes de terre et de graphite, fruits des bois, touches balsamiques et minéralité
- Élevage: Vendange manuelle, 18 mois en barriques françaises de premier et second passage
- Service: Carafer pendant 1 heure, servir à 14-16 °C, idéal avec viandes rouges, gibier et fromages
Description
Quel type de vin est-ce
Le Giusto di Notri de Tua Rita est un vin rouge tranquille qui incarne l’excellence de la Toscane à travers un assemblage de cépages Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc et Merlot. D’une profonde couleur rouge rubis, il offre un bouquet complexe avec des notes de terre, de graphite, de fruits sauvages et de puissantes nuances balsamiques. En bouche, il révèle une structure puissante, soutenue par un tanin marqué, équilibré par une fraîcheur vibrante et une noble empreinte minérale qui prolonge la persistance aromatique.
D’où vient-il
Les vignes sont situées à Suvereto, à environ cent mètres d’altitude, cultivées selon les principes d’une agriculture biologique et durable. La richesse en bouche provient de sols à texture moyenne, fortement argileux et riches en minéraux tels que le fer et le zinc. La composition du sol est variée: les altitudes les plus élevées présentent un pourcentage élevé de cailloux, les zones les plus basses sont riches en limon, tandis que la bande centrale, à dominante argileuse, accueille les racines du Merlot.
Comment est-il produit
Après une rigoureuse vendange manuelle, la vinification s’achève par un élevage d’environ dix-huit mois en fûts de chêne français de première et seconde utilisation, essentiel pour affiner la trame tannique. Le vin repose ensuite plusieurs mois en cave avant sa commercialisation. Après une décantation d’environ une heure, ce rouge imposant s’accorde magnifiquement avec des plats à base de viandes rouges, de porc, de gibier et de riches sélections de fromages.
Histoire et anecdotes
Né à Suvereto en 1984, l’ambitieux projet de Tua Rita a donné naissance au Giusto di Notri, une excellence aujourd’hui façonnée par l’œnologue Luca D’Attoma. Le millésime 2023, récompensé par 95 points de James Suckling, s’affine pendant 18 mois dans de précieuses barriques françaises, développant une structure tannique imposante. Ce majestueux Toscana IGT incarne la puissance du terroir, alliant une vendange manuelle rigoureuse à une noble minéralité saline, pour offrir une gorgée profonde, satisfaisante et d’une persistance extraordinaire.
Récompenses
-
2023
95/100
James Suckling est un journaliste américain reconnu critique de vin qui a travaillé pendant 30 ans pour Wine Spectator. En 2010, il a quitté le magazine pour lancer son propre site web et guide (JamesSuckling.com). Il est spécialiste de vins italiens et de Bordeaux.
-
2023
94/100
Vinous est le guide en ligne d'Antonio Galloni, l'un des plus grands amateurs de vin au monde.
Note de dégustation
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
14 -16 °C
Longévité :
10 - 15 ans
Temps de décantation :
1 heure
- Année de création: 1984
- Oenologue: Luca D'Attoma
- Bouteilles produites: 350.000
- Hectares: 51
Par la suite, il a été décidé de laisser deux barriques de Merlot et de le vinifier en pureté : en 1994, c'est le Redigaffi qui est devenu un vin culte, le premier vin italien à obtenir 100/100 de Robert Parker avec le millésime 2000, capable de faire de Tua Rita l'une des 100 meilleures caves du monde selon la prestigieuse Revue du Vin de France.
Ce fut le début d'une escalade de succès pour Tua Rita, qui au fil des ans a conduit à l'expansion et à la modernisation de la cave ; grâce à la collaboration de son gendre Stefano Frascolla (propriétaire de la cave du même nom) et de l'œnologue Dr. Stefano Chioccioli, l'entreprise s'étend aujourd'hui sur environ 50 hectares, dont 30 hectares sont plantés en vignes, tandis que la production est d'environ 110 000 bouteilles, réparties entre cinq vins rouges et deux vins blancs Lire la suite
| Nom | Tua Rita Giusto di Notri 2023 |
|---|---|
| Type | Rouge vert tranquille |
| Dénomination | Toscana IGT |
| Millésime | 2023 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 14.0% par volume |
| Cépages | 80% Cabernet Sauvignon, 10% Cabernet Franc, 10% Merlot |
| Pays | Italie |
| Région | Toscane |
| Fournisseur | Tua Rita |
| Histoire | et anecdotesNé à Suvereto en 1984, l’ambitieux projet de Tua Rita a donné naissance au Giusto di Notri, une excellence aujourd’hui façonnée par l’œnologue Luca D’Attoma. Le millésime 2023, récompensé par 95 points de James Suckling, s’affine pendant 18 mois dans de précieuses barriques françaises, développant une structure tannique imposante. Ce majestueux Toscana IGT incarne la puissance du terroir, alliant une vendange manuelle rigoureuse à une noble minéralité saline, pour offrir une gorgée profonde, satisfaisante et d’une persistance extraordinaire. |
| Origine | Suvereto (Livourne), Toscane, Italie |
| Composition du sol | Fortement argileux avec une présence moyenne à élevée de cailloux; dans les vignobles les plus élevés, plus de cailloux, dans les plus bas, plus de limon; dans la zone centrale (Merlot), plus d'argile. |
| Système de culture | Cordon éperonné |
| Technique de production | Vendanges manuelles et élevage d'environ 18 mois en barriques de chêne français de premier et deuxième passage |
| Vinification | Vendange manuelle en caisses de 15 kg; élevage d'environ 18 mois en barriques de chêne français de première et seconde utilisation; mis en bouteille en été et laissé reposer en bouteille pendant quelques mois avant la commercialisation. |
| Vieillissement | Environ 18 mois en barrique de chêne français de première et seconde utilisation; mis en bouteille en été et laissé reposer en bouteille pendant quelques mois avant la commercialisation. |
| Allergènes | Contient des sulfites |