Trediberri
Barolo Berri 2022
| Dénomination | DOCG Barolo |
|---|---|
| Format de la bouteille | 1,50 l |
| Titre alcoolique | 14.5% par volume |
| Zone | Piedmont (Italie) |
| Cépages | 100% Nebbiolo |
| Vieillissement | Élevage d'environ 20 mois en grands fûts Garbellotto de 25 et 52 hl, suivi de quelques mois en cuves ciment avant la mise en bouteille. |
- Origine et cépage: Barolo DOCG 2022, Nebbiolo en pureté provenant de Berri, La Morra (Piémont)
- Format magnum: Bouteille de 1,5 litre adaptée aux dîners conviviaux et aux moments spéciaux
- Élevage: Environ 20 mois en fûts Garbellotto de 25/52 hectolitres, suivi d'un repos en cuve ciment
- Profil gustatif et olfactif: Notes de fruits rouges, bouche fraîche et précise, acidité marquée, finale nette
- Service et accords: Carafer pendant 1 heure à 16–18 °C; idéal avec des fromages et des plats épicés
Description
Quel type de vin est-ce
Le Barolo de la commune de La Morra de Trediberri est un vin rouge tranquille à Appellation d’Origine Contrôlée et Garantie du Piémont, issu de raisins Nebbiolo. Son profil sensoriel privilégie une buveabilité immédiate, révélant des arômes fruités nets et frais. En bouche, il offre une gorgée pure, soutenue par une acidité marquée qui mène vers une finale bien définie. Élevé en fûts et en cuves ciment, il possède une structure solide qui garantit une grande longévité et s’accorde parfaitement avec les fromages, la raclette et les plats exotiques épicés d’inspiration indienne et thaïlandaise.
D’où vient-il
Les raisins proviennent des Langhe, au sein de la mention géographique Berri, située dans la zone la plus occidentale de La Morra. Les vignobles surplombent le fleuve Tanaro, bénéficiant d’un microclimat particulier aux confins du territoire du Barolo. Trediberri sélectionne les grappes de différentes parcelles pour créer un assemblage équilibré. Ce minutieux assemblage restitue l’essence authentique du terroir d’origine, garantissant une expression fidèle et harmonieuse du paysage viticole.
Comment est-il produit
La vinification débute par une fermentation alcoolique en cuves en ciment pendant environ deux semaines, suivie d’une macération sur les peaux pour un total de trois semaines. Après le décuvage, la fermentation malolactique a lieu en bois. L’élevage se poursuit pendant environ vingt mois en fûts Garbellotto, étape essentielle pour apporter de la structure et favoriser la garde. Un dernier passage en cuve ciment affine le profil aromatique, préparant le vin à la mise en marché.
Histoire et anecdotes
Fondée en 2011 par Federico Oberto, Trediberri incarne l’âme authentique de La Morra. Son Barolo DOCG naît dans le hameau réputé de Berri, surplombant le fleuve Tanaro. Partie de seulement cinq hectares, la maison valorise aujourd’hui plusieurs parcelles pour donner naissance à des vins authentiques.
Note de dégustation
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
16 - 18 °C
Longévité :
10 - 15 ans
Temps de décantation :
1 heure
- Année de création: 2011
- Oenologue: Federico Oberto
- Bouteilles produites: 120.000
- Hectares: 10
| Nom | Trediberri Barolo del comune di La Morra Magnum 2022 |
|---|---|
| Type | Rouge tranquille |
| Dénomination | Barolo DOCG |
| Millésime | 2022 |
| Format | 1,50 l |
| Teneur en alcool | 14.5% par volume |
| Cépages | 100% Nebbiolo |
| Pays | Italie |
| Région | Piedmont |
| Fournisseur | Trediberri |
| Histoire | et anecdotesFondée en 2011 par Federico Oberto, Trediberri incarne l’âme authentique de La Morra. Son Barolo DOCG naît dans le hameau réputé de Berri, surplombant le fleuve Tanaro. Partie de seulement cinq hectares, la maison valorise aujourd’hui plusieurs parcelles pour donner naissance à des vins authentiques. |
| Origine | Mention géographique additionnelle Berri, dans la commune de La Morra (Langhe, Piémont) |
| Fermentation | 12–14 jours |
| Technique de production | Fermentation alcoolique en cuve ciment (12–14 jours) avec macération post-fermentaire; fermentation malolactique en fût; élevage d’environ 20 mois en foudres Garbellotto de 25 et 52 hl, puis quelques mois en cuve ciment avant la mise en bouteille |
| Vinification | Fermentation alcoolique en cuves de ciment pendant environ 12 à 14 jours, suivie d'une macération post-fermentaire (contact total entre les peaux et le moût d'environ 3 semaines). Après l'écoulage, fermentation malolactique en fûts de bois. Élevage d'environ 20 mois en grands foudres Garbellotto de 25 et 52 hl, puis quelques mois en cuves de ciment avant la mise en bouteille. |
| Vieillissement | Élevage d'environ 20 mois en grands fûts Garbellotto de 25 et 52 hl, suivi de quelques mois en cuves ciment avant la mise en bouteille. |
| Allergènes | Contient des sulfites |