Cantina Tramin
T Rosè 2025
| Dénomination | IGT Vigneti delle Dolomiti |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 12.5% par volume |
| Zone | Trentin-Haut-Adige (Italie) |
| Cépages | Lagrein, Merlot, Pinot Nero |
| Vieillissement | Élevage en cuves d'acier |
- Typologie et composition: Vin rosé tranquille sec issu du Merlot, du Pinot Noir et du Lagrein
- Arômes et robe: Rose pâle; notes de fraise et de framboise avec des nuances de rose et de violette
- Saveur: Frais et vif, acidité prononcée, structure harmonieuse et finale nette
- Vinification: Macération courte, pressurage délicat; fermentation et élevage en cuves en acier
- Service et accords: Température 10–12 °C; convient aux plats de poisson, aux crustacés et aux fromages frais
Description
Quel type de vin est-ce?
Le T Cuvée Rosé de Tramin est un vin rosé tranquille du Trentin-Haut-Adige issu d'un assemblage harmonieux de Merlot, Pinot Noir et Lagrein. Expression authentique du terroir Vigneti delle Dolomiti, ce vin se distingue par son style dynamique et sa facilité de dégustation immédiate, soutenue par une acidité vibrante et une structure solide. Le profil aromatique offre des parfums intenses de fraise et de framboise, enrichis de nuances délicates d'airelle, de violette et de bouton de rose. Affiné en cuves d’acier et caractérisé par une finale nette et linéaire en bouche, il se révèle particulièrement polyvalent à table, idéal pour accompagner avec élégance les entrées de mer et les fromages frais.
D'où vient-il?
Les vignes poussent à des altitudes comprises entre deux cents et cinq cent cinquante mètres, prenant racine dans des sols calcaires composés d'argile et de gravier qui confèrent au vin une définition gustative remarquable. Dans ces zones de collines du Trentin-Haut-Adige, le microclimat est marqué par une forte amplitude thermique, où la chaleur diurne de type méditerranéen rencontre les vents alpins nocturnes, froids et régénérants. Cette synergie climatique est fondamentale pour garantir une maturation optimale des grappes, favorisant le développement d'une expression aromatique nette et préservant la fraîcheur vive qui caractérise chaque gorgée.
Comment est-il produit?
Les vendanges manuelles précèdent un court contact avec les peaux, essentiel pour extraire les essences aromatiques les plus délicates et la teinte rose pâle typique. S'ensuivent le pressurage doux et la fermentation à température contrôlée. L’ensemble du processus, associé à l'élevage en cuves d’acier, est conçu spécifiquement pour préserver l'intégrité variétale. Ce choix technique précis préserve la fragrance originelle du fruit, garantissant une dégustation harmonieuse, bien équilibrée et dotée d'une finale nettement marquée.
Histoire et curiosités
Le Tramin T Cuvée Rosé 2025 incarne l’excellence de la Cantina Tramin, une maison historique fondée en 1898. Produit sous la direction de l’œnologue Willi Stürz, ce rosé exprime l’âme des Vigneti delle Dolomiti IGT, mettant en valeur des raisins cultivés entre 200 et 550 mètres d’altitude. Les amplitudes thermiques marquées entre le soleil diurne et les fraîches brises alpines rehaussent l’intensité aromatique des grappes. Le pressurage doux et l’élevage en cuves inox préservent la pureté du fruit, offrant un vin harmonieux à la fraîcheur vive.
Note de dégustation
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
10 - 12 °C
Longévité :
05 - 10 ans
- Année de création: 1898
- Oenologue: Willi Stürz
- Bouteilles produites: 1.900.000
- Hectares: 270
| Nom | Tramin T Rosè 2025 |
|---|---|
| Type | Rosé tranquille |
| Dénomination | Vigneti delle Dolomiti IGT |
| Millésime | 2025 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 12.5% par volume |
| Cépages | Lagrein, Merlot, Pinot Nero |
| Pays | Italie |
| Région | Trentin-Haut-Adige |
| Fournisseur | Cantina Tramin |
| Histoire | et curiositésLe Tramin T Cuvée Rosé 2025 incarne l’excellence de la Cantina Tramin, une maison historique fondée en 1898. Produit sous la direction de l’œnologue Willi Stürz, ce rosé exprime l’âme des Vigneti delle Dolomiti IGT, mettant en valeur des raisins cultivés entre 200 et 550 mètres d’altitude. Les amplitudes thermiques marquées entre le soleil diurne et les fraîches brises alpines rehaussent l’intensité aromatique des grappes. Le pressurage doux et l’élevage en cuves inox préservent la pureté du fruit, offrant un vin harmonieux à la fraîcheur vive. |
| Origine | Trentin-Haut-Adige (vignobles de coteaux entre Termeno/Tramin, Montagna, Egna et Ora) |
| Climat | Forte amplitude thermique avec des journées chaudes influencées par le climat méditerranéen et des nuits froides avec des vents frais alpins/montagnards. |
| Composition du sol | Terrain calcaire avec de l'argile et du gravier |
| Rendement par hectare | 75 hl/ha |
| Température de fermentation | 20 à 22 °C |
| Technique de production | Bref contact avec les peaux, foulage/pressurage doux; fermentation à température contrôlée (20–22 °C) et élevage en cuves d'acier. |
| Vinification | Bref contact avec les peaux, suivi d'un foulage/pressurage doux; fermentation à température contrôlée (20–22 °C) et élevage ultérieur en cuves d'acier. |
| Vieillissement | Élevage en cuves d'acier |
| Acidité totale | 5.5 gr/L |
| Sucres résiduels | 1.5 gr/L |
| Allergènes | Contient des sulfites |