Cantina Tramin
Cabernet Sauvignon 2023
Autres années :
2024| Dénomination | DOC Alto Adige Cabernet Sauvignon |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 13.0% par volume |
| Zone | Trentin-Haut-Adige (Italie) |
| Cépages | 100% Cabernet Sauvignon |
| Vieillissement | En barriques usagées. |
| Autres années | 2024 |
Description
Vin rouge tranquille du Trentin-Haut-Adige, 13 % vol., produit par Cantina Tramin. 100 % Cabernet Sauvignon, un grand classique bordelais qui trouve son terroir idéal dans cette région. Bouteille de 0,75 L, millésime 2023. Les raisins sont égrappés et fermentés à température contrôlée (28 °C) en cuves inox, où se déroule une partie de la fermentation malolactique. Élevé en barriques de premier passage. Ce vin dévoile des arômes de fruits rouges et d'épices douces. Sa robe est d'un rouge profond. Ample et généreux en bouche, il présente une belle structure et des notes de cassis et de poivre vert. Un vin qui exprime au mieux les caractéristiques du cépage, avec un équilibre parfait entre fruit et structure.
Note de dégustation
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
14 -16 °C
Longévité :
05 - 10 ans
Temps de décantation :
1 heure
- Année de création: 1898
- Oenologue: Willi Stürz
- Bouteilles produites: 1.900.000
- Hectares: 270
| Nom | Tramin Cabernet Sauvignon 2023 |
|---|---|
| Type | Rouge tranquille |
| Dénomination | Alto Adige DOC |
| Millésime | 2023 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 13.0% par volume |
| Cépages | 100% Cabernet Sauvignon |
| Pays | Italie |
| Région | Trentin-Haut-Adige |
| Fournisseur | Cantina Tramin |
| Origine | Termeno (Bolzano) |
| Composition du sol | Sols calcaires de conformation graveleuse. |
| Rendement par hectare | 55 hl/hectare |
| Température de fermentation | 28 °C |
| Vinification | Les raisins sont égrappés et fermentés à une température contrôlée (28 °C) dans des cuves en acier où la fermentation malolactique a lieu en partie. |
| Vieillissement | En barriques usagées. |
| Acidité totale | 5.2 gr/L |
| Sucres résiduels | 1.4 gr/L |
| Allergènes | Contient des sulfites |