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Torrevento Pouilles

Torrevento

Bombino Nero Castel del Monte Veritas 2025

Rosé vert tranquille

Biologique et durable
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Torrevento Pouilles
€11,00
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En vente Épuisé

Autres années :

2022

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€33,00

3 bouteilles

Disponibilité immédiate Derniers 5 produits restants
Dénomination DOCG Castel del Monte Bombino Nero
Format de la bouteille 0,75 l
Titre alcoolique 12.0% par volume
Zone Pouilles (Italie)
Cépages 100% Bombino Nero
Vieillissement Acier 4 mois - bouteille.
Autres années 2022
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Description

Rosé tranquille de Castel del Monte, Pouilles, 12 % vol., produit par Torrevento. 100 % Bombino Nero, millésime 2022. Ce rosé est né de la passion de la famille Liantonio, propriétaire de Torrevento depuis 1948, dans un ancien monastère bénédictin. Le domaine, entouré de 57 hectares de vignes au pied de Castel del Monte, pratique une agriculture durable. Pressurage doux et fermentation à température contrôlée. Élevage de 4 mois en cuve inox puis en bouteille. Robe rose pâle délicate et lumineuse. Bouquet floral et fruité avec des notes de framboise et de fraise. Bouche équilibrée, fraîche, ample et ronde.

Note de dégustation

Profumo

Parfum

Bouquet floral et fruité avec notes de framboise et de fraise.

Colore

Couleur

Rose tendre délicat et lumineux.

Gusto

Goût

Goût équilibré, frais, plein et rond.

Servir à :

08 - 10 °C

Longévité :

03 - 05 ans

Vins rosés jeunes et frais

Producteur
Torrevento
De ce vignoble
  • Année de création: 1989
  • Oenologue: Leonardo Palumbo
  • Bouteilles produites: 2.600.000
  • Hectares: 500
L'histoire de Torrevento commence en 1948 avec l'achat par la famille Liantonio de l'ancien monastère bénédictin situé dans la région de Torre del Vento, dans la partie la plus sauvage de la Murgia nord-occidentale, transformé par la suite en établissement vinicole. 57 hectares de vignobles au pied du Castel del Monte, là où se trouve aujourd'hui le noyau principal de la cave, où l'on ne cultive que des cépages autochtones, selon les principes de l'agriculture durable ; dans la cave, on respecte le travail effectué dans le vignoble et on évite les macérations trop longues et l'usage excessif du bois. Depuis 1989, Francesco Liantonio est à la tête de l'entreprise ; les interventions ont été nombreuses : extension de la superficie des vignobles, investissements dans la technologie et l'innovation et lancement du processus de certification de la qualité. Avec 500 hectares de vignobles et 2 600 000 bouteilles, l'entreprise est capable d'étonner et d'innover, de produire des vins alliant grand nombre et qualité. Lire la suite
Zone de production: Pouilles
Pouilles
Torrevento

Un vin particulièrement polyvalent, qui accompagne agréablement tous les repas.

Entrées
Poisson
Crustacés
Fromages
Volaille
Veau
Poisson maigre

Nom Torrevento Bombino Nero Castel del Monte Veritas 2025
Type Rosé vert tranquille
Dénomination Castel del Monte Bombino Nero DOCG
Millésime 2025
Format 0,75 l
Teneur en alcool 12.0% par volume
Cépages 100% Bombino Nero
Pays Italie
Région Pouilles
Fournisseur Torrevento
Origine Territoire des Pouilles, collines de la zone Castel del Monte Bombino Nero DOCG (Bari)
Climat Altitude : 400 - 500 mètres au-dessus du niveau de la mer.
Composition du sol Calcaire - rocheux à texture moyenne.
Système de culture Contre-espalier, Cordon de Royat
Plantes par hectare 4200
Rendement par hectare 100 quintaux.
Récolte Fin septembre - dix premiers jours d'octobre.
Vinification Pressurage doux avec une fermentation à température contrôlée.
Vieillissement Acier 4 mois - bouteille.
Allergènes  Contient des sulfites