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Torre Mora (Tenute Piccini) Sicile Vins Etna DOC

Torre Mora (Tenute Piccini)

Torre Mora Etna Rosso Chiuse Vidalba 2016

Rouge tranquille

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Torre Mora (Tenute Piccini) Sicile Vins Etna DOC
€29,00
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Dénomination Etna DOC
Format de la bouteille 0,75 l
Titre alcoolique 13.5% par volume
Zone Sicile (Italie)
Cépages 95% Nerello Mascalese, 5% Nerello Cappuccio
Vieillissement 18 mois en tonneaux de 500 L de premier passage, 9 mois en bouteille.
Année 2016
Nom du Produit Etna Rosso Chiuse Vidalba 2016
Couleur Rouge pourpre brillant.
Parfum Riche en notes fruitées, mûres, fraises en confiture, myrrhe, caroube et brou de noix, bois noble et cacao du Madagascar.
Goût En bouche, des notes de café et de myrtille ; souple et sucré à l'entrée, il se développe ensuite sur les rails de tanins fins et lisses. La finale est persistante.
Accords Vin parfait avec des plats de viande et des fromages affinés.
Région Sicile
Pays Italie
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Description

Le Chiuse Vidalba est la sélection de cépages en Gobelet de Nerello Mascalese et Nerello Cappuccio, qui proviennent des plus anciennes vignes situées à Contrada Dafara Galluzzo à Rovitello, sur le versant nord du volcan.

Détails

Profumo

Parfum

Riche en notes fruitées, mûres, fraises en confiture, myrrhe, caroube et brou de noix, bois noble et cacao du Madagascar.

Colore

Couleur

Rouge pourpre brillant.

Gusto

Goût

En bouche, des notes de café et de myrtille ; souple et sucré à l'entrée, il se développe ensuite sur les rails de tanins fins et lisses. La finale est persistante.

Servir à :

16 - 18 °C.

Longévité :

10 - 15 ans

Temps de décantation :

1 heure

Vins rouges corsés et très mûrs

Accords

Vin parfait avec des plats de viande et des fromages affinés.

Viande
Fromages
Fromage affiné
Porc

Producteur
Torre Mora (Tenute Piccini)
De ce vignoble
  • Oenologue: Alessandro Barabesi
  • Bouteilles produites: 80.000
  • Hectares: 13
L'aire de production de l'Etna DOC est un lieu exceptionnel pour la viticulture. Cette zone se distingue par un certain nombre de caractéristiques uniques qui se combinent pour créer un microclimat complexe : un sol volcanique meuble et fertile, à haute altitude et caractérisé par une importante amplitude thermique quotidienne. Un lieu unique qui se distingue par son lien particulier avec les cépages typiques de la région : le Nerello Mascalese, le principal cépage des pentes du volcan pour les rouges, et le Carricante pour les blancs. Lire la suite
Zone de production: Sicile
Sicile
Torre Mora (Tenute Piccini)

Nom Torre Mora Etna Rosso Chiuse Vidalba 2016
Type Rouge tranquille
Dénomination Etna DOC
Millésime 2016
Format 0,75 l
Teneur en alcool 13.5% par volume
Cépages 95% Nerello Mascalese, 5% Nerello Cappuccio
Pays Italie
Région Sicile
Fournisseur Torre Mora (Tenute Piccini)
Origine Etna (Rovittello-Contrada Dafara Galluzzo) (Catania)
Système de culture Gobelet
Température de fermentation 25-28 °C
Vinification Fermentation à température contrôlée (25-28 °C).
Vieillissement 18 mois en tonneaux de 500 L de premier passage, 9 mois en bouteille.
Allergènes  Contient des sulfites