Neprica Negroamaro 2024

Description

Vin rouge tranquille des Pouilles IGT, 13 % vol., produit par Tormaresca. 100 % Negroamaro. Bouteille de 0,75 L, millésime 2024. Un Negroamaro qui exprime l'âme du Salento, élaboré avec passion par la famille Antinori. Les raisins ont été vendangés à maturité optimale et vinifiés séparément par cépage dans des cuves inox thermorégulées. La macération, menée à une température n'excédant pas 26 °C, a duré de 8 à 10 jours. La fermentation malolactique s'est achevée au début de l'hiver. Élevage de 8 mois en cuves inox. Une petite partie de l'assemblage a été élevée en barriques de 3e ou 4e passage, puis assemblée avant la mise en bouteille. Arômes de griotte, de fruits rouges avec de légères notes de vanille et de café. Robe rubis intense. Bouche souple et élégante, aux notes de fruits rouges mûrs qui persistent en finale.

Détails

Parfum

Notes de fruits rouges marasques, de baies avec de légères notes de vanille et de café.

Couleur

Rouge rubis intense.

Goût

Doux et élégant. Les notes de fruits rouges sucrés reviennent dans la finale persistante.

Servir à :

14 -16 °C.

Longévité :

05 - 10 ans

Temps de décantation :

1 heure

Producteur

Producteur

Tormaresca

De ce vignoble

• Année de création: 1999
• Oenologue: Renzo Cotarella
• Bouteilles produites: 3.000.000

La Cantina Tormaresca, qui fait partie du Groupe Antinori, comprend deux domaines situés dans les zones les plus productives sur le plan viticole de l'Apulie : Masseria Maime, dans le Salento, le cœur vibrant des Pouilles, et Tenuta Bocca di Lupo, niché dans la Murgia de Bari. Au fil des ans, la cave de Tormaresca est devenue le point de force d'Antinori, étroitement lié à son territoire : ce n'est pas un hasard si l'utilisation de machines à la pointe de la technologie n'interfère pas avec le respect de l'environnement, puisque de nombreux hectares sont occupés par une végétation sylvestre. Ce n'est pas un hasard si Tormaresca est la cave dans laquelle Antinori a placé les plus grandes attentes, qui sont confirmées chaque année par une production de vin élevée. Xtrawine vous propose un choix de nombreux vins Tormaresca qui ont reçu d'importantes récompenses de Bibenda et sont élaborés à partir de cépages tels que : Negroamaro, Blend Rosso, Chardonnay et Aglianicoproposant des bouteilles issues des meilleurs millésimes de 2016 et 2017.. Lire la suite

Pouilles

Fiche Technique

Nom	Tormaresca Neprica Negroamaro 2024
Type	Rouge tranquille
Dénomination	Puglia IGT
Millésime	2024
Format	0,75 l
Teneur en alcool	13.0% par volume
Cépages	100% Negro Amaro
Pays	Italie
Région	Pouilles
Fournisseur	Tormaresca
Origine	Tenute Maìme in S. Pietro Vernotico et Bocca di Lupo in Minervino Murge (Bat)
Vinification	Les raisins ont été récoltés au bon degré de maturité et vinifiés séparément par cépage dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée. La macération, effectuée à des températures ne dépassant pas 26 °C, a duré de 8 à 10 jours. La fermentation malolactique a été achevée au début de l'hiver.
Vieillissement	8 mois en acier. Une petite partie de l'assemblage a été élevée en barriques de 3ème à 4ème passage puis assemblée avant la mise en bouteille.
Allergènes	Contient des sulfites