Tiefenbrunner Merus Pinot Grigio 2025 – Carton de 6 bouteilles
Description
| Dénomination | DOC Alto Adige Pinot Grigio |
|---|---|
| Format | 4,5 l |
| Taux d'alcool | 13.5% en volume |
| Région | Trentin-Haut-Adige (Italie) |
| Cépages | 100% Pinot Grigio |
| Élevage | Élevé pendant quatre mois sur lies fines (sur lie) jusqu'à la mise en bouteille. |
Le Tiefenbrunner Merus Pinot Grigio est l'une des expressions les plus distinctives et reconnaissables des vins blancs du Haut-Adige. Produit exclusivement à partir de raisins Pinot Grigio cultivés dans les vignobles de plaine et de coteaux de Magrè, Cortaccia et Kurtinig, le Merus Pinot Grigio incarne l'histoire et la tradition viticole de la Schlosskellerei Turmhof.
Le Tiefenbrunner Merus Pinot Grigio est vinifié dans des cuves en acier inoxydable thermorégulées, suivi d'un processus d'affinage sur lies fines en cuves de béton pendant 4 mois avant la mise en bouteille. Cette méthode méticuleuse améliore sa structure, offrant un vin jaune paille pâle aux reflets dorés.
Le résultat est un vin blanc éclatant, intensément aromatique, aux riches notes de poire mûre et de fruits confits, un corps ample et harmonieux, une acidité de montagne rafraîchissante, et une finale sèche et agréablement ronde.
Le carton de 6 bouteilles est idéal pour toujours avoir à disposition ce vin blanc d'exception du Haut-Adige, parfait pour les repas de fête, les occasions conviviales ou pour enrichir votre cave personnelle.
Notes de Dégustation
Arôme
Producteur
Depuis 1848, le domaine Tiefenbrunner dans le Tyrol du Sud perpétue une tradition d'excellence grâce à une gestion familiale aujourd'hui dans sa cinquième génération. La cave produit des vins blancs récompensés issus d'une culture durable visant à protéger l'écosystème montagnard. Cet engagement se reflète dans des cuvées de qualité, comme le Pinot Grigio, offrant une expérience de dégustation authentique.
Accords Mets et Vins
Cet élégant Pinot Grigio met en valeur les plats de pâtes légers et les recettes de poissons délicates. Son profil harmonieux et sec s'accorde parfaitement avec les spécialités traditionnelles du Tyrol du Sud, en rehaussant leurs saveurs.
- Poisson
- Pâtes
| Température de service | 12-14 °C |
| Potentiel de garde | 3-5 ans |
Fiche Technique
| Nom | Tiefenbrunner Merus Pinot Grigio 2025 - 6 Bouteilles |
|---|---|
| Type | Blanc tranquille |
| Dénomination | Alto Adige DOC |
| Millésime | 2025 |
| Format | 4,5 l |
| Taux d'alcool | 13.5% en volume |
| Cépages | 100% Pinot Grigio |
| Pays | Italie |
| Région | Trentin-Haut-Adige |
| Vendeur | Tiefenbrunner |
| Histoire | Histoire et curiosités : Depuis 1848, le domaine Tiefenbrunner dans le Tyrol du Sud perpétue une tradition d'excellence grâce à une gestion familiale aujourd'hui dans sa cinquième génération. La cave produit des vins blancs récompensés issus d'une culture durable visant à protéger l'écosystème montagnard. Cet engagement se reflète dans des cuvées de qualité, comme le Pinot Grigio, offrant une expérience de dégustation authentique. |
| Origine | Vignobles sur les coteaux de Cortaccia et dans les plaines de Magrè et Kurtinig le long de l'Adige |
| Climat | Altitude : 210-600 m d'altitude |
| Composition du sol | Gravier calcaire issu de sédiments morainiques à Cortaccia ; sols alluvionnaires sableux à Magrè. |
| Système de conduite | Pergola, espalier |
| Pieds par hectare | 3 500–7 000 pieds par hectare |
| Rendement par hectare | 65–75 hectolitres par hectare |
| Température de fermentation | 18–20 °C |
| Fermentation | 10 jours |
| Technique de production | Fermentation à température contrôlée (18–20 °C) en cuves de béton ou d'acier inoxydable, avec élevage sur lies fines (sur lie) |
| Vinification | Fermentation à température contrôlée (18–20 °C) pendant 10 jours en cuves de béton ou d'acier inoxydable, suivie d'un élevage de 4 mois sur lies fines (sur lie) jusqu'à la mise en bouteille. |
| Élevage | Élevé pendant quatre mois sur lies fines (sur lie) jusqu'à la mise en bouteille. |
| Acidité totale | 5.9 gr/L |
| Sucre résiduel | 2.3 gr/L |
| Allergènes | Contient des sulfites |