Tenuta delle Terre Nere
Etna Rosso Moganazzi 2023
| Dénomination | DOC Etna Rosso |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 14.5% par volume |
| Zone | Sicile (Italie) |
| Cépages | 100% Nerello Mascalese |
| Vieillissement | Fermentation malolactique spontanée et élevage en barriques, tonneaux et grands fûts (10–30 hl) de chêne français (20 % de bois neuf) pendant 16 à 18 mois, puis 1 mois en cuve inox avant la mise en bouteille. |
- Format et degré: bouteille de 0,75 l, 14,5 % vol., vin rouge tranquille sicilien
- Sol volcanique: Etna DOC, Contrada Moganazzi (Castiglione di Sicilia), altitude 700–750 m
- Vignobles historiques: conduite en gobelet de l’Etna, âge 70–90 ans, culture biologique certifiée
- Vinification et élevage: fermentation à 28–30 °C, maturation 16–18 mois en fût de chêne (20 % neuf)
- Accords recommandés: viandes grillées, gibier, pâtes méditerranéennes et fromages affinés
Description
Quel type de vin est-ce
Tenuta delle Terre Nere Etna Rosso Moganazzi est un vin rouge tranquille produit en Sicile, dans la région de l’Etna. Cet assemblage de cépages autochtones, Nerello Mascalese et Nerello Cappuccio, marie des notes fruitées, des épices et une trame minérale prononcée typique des sols volcaniques. En bouche, il présente un corps moyen, avec un équilibre harmonieux entre une acidité juteuse et des tanins ronds mais présents. Il révèle un style frais et posé, doté d’une belle concentration qui assure un excellent potentiel de garde.
D’où vient-il
Les raisins proviennent des terres de la Contrada Moganazzi, dans la commune de Castiglione di Sicilia, sur le versant nord de l’Etna. Les vignes sont situées à une altitude comprise entre 700 et 750 mètres, enracinées sur des sols composés de cendres volcaniques et de petites pierres. Tenuta delle Terre Nere utilise le système de conduite en gobelet traditionnel de l’Etna et suit des pratiques agricoles biologiques rigoureuses. La présence de vieilles vignes garantit une concentration naturelle et une définition aromatique précise, tout en conservant la fluidité de la dégustation.
Comment est-il produit
La vendange manuelle a lieu dans la seconde quinzaine d’octobre. Elle est suivie d’une fermentation alcoolique à température contrôlée et d’une fermentation malolactique spontanée, utile pour intégrer la structure du vin. L’élevage se déroule en fûts de chêne français, dont des barriques et des tonneaux, pendant une période comprise entre seize et dix-huit mois, pour s’achever par un passage final en cuve inox. Dans le verre, il affiche une couleur rouge rubis intense, dévoilant des arômes de fruits des bois, de cerise noire et d’herbes mentholées, avec des notes de cèdre et d’agrumes. Ce rouge s’accorde magnifiquement avec le gibier et les fromages affinés.
Histoire et anecdotes
Issu du savoir-faire de la Tenuta delle Terre Nere, fondée en 2002, l’Etna Rosso Moganazzi 2023 voit le jour sur le célèbre versant nord du volcan, à Castiglione di Sicilia. Sous la direction de l’œnologue Calogero Statella, le domaine met en valeur de vieilles vignes biologiques âgées de 70 à 90 ans, capables d’offrir une expression profonde et authentique du terroir. Cette excellence sicilienne, récompensée par 94 points par James Suckling, exprime la véritable élégance volcanique; la présence éventuelle de dépôts naturels dans la bouteille témoigne de son authenticité et de son caractère artisanal.
Récompenses
-
2023
94/100
James Suckling est un journaliste américain reconnu critique de vin qui a travaillé pendant 30 ans pour Wine Spectator. En 2010, il a quitté le magazine pour lancer son propre site web et guide (JamesSuckling.com). Il est spécialiste de vins italiens et de Bordeaux.
-
2023
93/100
Vinous est le guide en ligne d'Antonio Galloni, l'un des plus grands amateurs de vin au monde.
Note de dégustation
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
14 -16 °C
Longévité :
10 - 15 ans
Temps de décantation :
1 heure
- Année de création: 2002
- Oenologue: Calogero Statella
- Bouteilles produites: 300.000
- Hectares: 35
| Nom | Terre Nere Etna Rosso Moganazzi Vecchie Vigne 2023 |
|---|---|
| Type | Rouge vert tranquille |
| Dénomination | Etna DOC |
| Millésime | 2023 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 14.5% par volume |
| Cépages | 100% Nerello Mascalese |
| Pays | Italie |
| Région | Sicile |
| Fournisseur | Tenuta delle Terre Nere |
| Histoire | et anecdotesIssu du savoir-faire de la Tenuta delle Terre Nere, fondée en 2002, l’Etna Rosso Moganazzi 2023 voit le jour sur le célèbre versant nord du volcan, à Castiglione di Sicilia. Sous la direction de l’œnologue Calogero Statella, le domaine met en valeur de vieilles vignes biologiques âgées de 70 à 90 ans, capables d’offrir une expression profonde et authentique du terroir. Cette excellence sicilienne, récompensée par 94 points par James Suckling, exprime la véritable élégance volcanique; la présence éventuelle de dépôts naturels dans la bouteille témoigne de son authenticité et de son caractère artisanal. |
| Origine | Contrada Moganazzi, commune de Castiglione di Sicilia (Catane) |
| Composition du sol | Volcanique, moyennement profond, mélange de cendres volcaniques et de petites pierres. |
| Système de culture | Gobelet traditionnel de l'Etna avec tuteur simple |
| Récolte | Deuxième décade d'octobre |
| Température de fermentation | 28-30 °C |
| Technique de production | Fermentation alcoolique à température contrôlée (28-30 °C) avec fermentation malolactique spontanée; élevage en barriques, tonneaux et grands fûts (10-30 hl) de chêne français (20 % de bois neuf) pendant 16 8 mois, puis 1 mois en cuve inox avant la mise en bouteille. |
| Vinification | Fermentation alcoolique à température contrôlée (28-30 °C) avec fermentation malolactique spontanée; élevage en barriques, tonneaux et grands fûts (10-30 hl) de chêne français (20 % de bois neuf) pendant 16 8 mois, puis 1 mois en cuve inox avant la mise en bouteille. |
| Vieillissement | Fermentation malolactique spontanée et élevage en barriques, tonneaux et grands fûts (10–30 hl) de chêne français (20 % de bois neuf) pendant 16 à 18 mois, puis 1 mois en cuve inox avant la mise en bouteille. |
| Année de production | 300000 bouteilles |
| Allergènes | Contient des sulfites |