Romagna Sangiovese Appassimento 2021

Description

Vin rouge tranquille d'Émilie-Romagne, 14,5 % vol., 100 % Sangiovese, produit par Terre Cevico. Bouteille de 0,75 L, millésime 2021. Un Sangiovese né d'une passion pour la Romagne, grâce à un processus de séchage qui concentre ses arômes et ses saveurs. Les raisins de Sangiovese, soigneusement sélectionnés, sont égrappés et pressés délicatement en cuve inox. S'ensuivent trois semaines de macération et de fermentation, jusqu'à l'obtention d'un équilibre parfait entre sucres et alcool. Ce vin offre de délicates notes de violette et de griotte. Sa robe est d'un rouge intense aux reflets violets. En bouche, il est sec et séduisant, harmonieux et légèrement tannique.

Détails

Parfum

Il présente des notes délicates de violette et de griotte.

Couleur

Rouge intense aux reflets violets.

Goût

La bouche est sèche et engageante, harmonieuse et légèrement tannique.

Servir à :

16 - 18 °C.

Longévité :

10 - 15 ans

Temps de décantation :

1 heure

Producteur

Producteur

Terre Cevico

De ce vignoble

• Année de création: 1963
• Oenologue: Pierluigi Zama
• Bouteilles produites: 10.000.000
• Hectares: 6.300

La coopérative a été créée en 1963 pour produire du vin avec ses membres viticulteurs dans la région de la Romagne. Dans les années 1960 et 1970, nous avons commencé à commercialiser du vin, exclusivement en vrac. Dans les années 1980 et 1990, la vente en grands formats et en bouteilles a constitué un pas en avant. Dans les années 2000, suivant les indications du marché, nous avons commencé la production et le conditionnement en briques et en bouteilles pour le canal Ho.Re.Ca. Aujourd'hui, nous sommes un groupe qui opère principalement en Émilie-Romagne, mais qui possède également ses propres caves en Vénétie et dans les Pouilles. Nous sommes présents dans 90 pays du monde, les cinq premiers étant le Japon, la Suède, les États-Unis, la Chine et l'Ukraine. Le chiffre d'affaires consolidé à l'exportation du groupe est de 71 millions d'euros pour les vins conditionnés. Une belle histoire, que nous continuons d'écrire avec nos membres. Lire la suite

Émilie Romagne

Fiche Technique

Nom	Terre Cevico Romagna Sangiovese Appassimento 2021
Type	Rouge tranquille
Dénomination	Romagna DOC
Millésime	2021
Format	0,75 l
Teneur en alcool	14.5% par volume
Cépages	100% Sangiovese
Pays	Italie
Région	Émilie Romagne
Fournisseur	Terre Cevico
Origine	Collines de l'arrière-pays de la Romagne
Vinification	Les raisins Sangiovese soigneusement sélectionnés sont égrappés et délicatement foulés dans des cuves en acier. Ensuite a lieu une macération de 3 semaines et une fermentation jusqu'à ce que les sucres et l'alcool soient équilibrés.
Allergènes	Contient des sulfites