Cantina Terlano
Santa Magdalener Tradition 2024
| Dénomination | DOC Alto Adige Santa Maddalena |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 13.0% par volume |
| Zone | Trentin-Haut-Adige (Italie) |
| Cépages | 85% Schiava - Vernatsch, 15% Lagrein |
| Vieillissement | Fermentation malolactique et élevage pendant 7 à 8 mois en grands fûts de bois. |
- Dénomination: Alto Adige DOC Santa Maddalena, vin rouge tranquille sec, 13 % vol
- Cépages: 85 % Schiava et 15 % Lagrein, caractère jeune et élégant
- Arômes: cerise et baie de sureau avec des notes de violette et d’amande amère
- Goût: souple et rond, acidité équilibrée, tanins délicats, finale longue et nette
- Vinification: vendange manuelle, fermentation en cuves inox, élevage de 7 à 8 mois en grands fûts de bois
Description
Quel type de vin est-ce
Le Santa Maddalena signé Terlano est un vin rouge tranquille qui exprime l’âme authentique du terroir du Haut-Adige. Il naît d’un savant assemblage de Schiava et de Lagrein, offrant une gorgée souple, ronde et extrêmement élégante. Au nez, il révèle un bouquet fruité intense avec des arômes marqués de cerise et de baies de sureau, délicatement nuancés par de subtiles notes de violette et d’amande amère. En bouche, il est doux et net, soutenu par une acidité parfaitement équilibrée et des tanins délicats et soyeux, garantissant une finale harmonieuse, agréable et dotée d’une remarquable persistance en bouche.
D’où vient-il
Les raisins qui donnent naissance à ce rouge proviennent du Haut-Adige, des vignobles pittoresques qui entourent le village de Santa Maddalena, près de Bolzano. Les vignes poussent à une altitude comprise entre trois cents et six cents mètres au-dessus du niveau de la mer, enfonçant leurs racines dans des sols sablonneux et caillouteux qui assurent un drainage optimal. Ces conditions pédoclimatiques spécifiques mettent en valeur le profil net et vibrant de la matière première, conférant au vin son parfum typique. Le lien profond avec la zone de culture permet à Terlano d’obtenir une expression où la structure équilibrée se fond naturellement avec une identité fruitée et vive.
Comment est-il produit
Le processus de production commence par une vendange rigoureuse et une sélection manuelle des raisins, suivies d’un égrappage délicat. La fermentation se déroule lentement et à température contrôlée dans des cuves en acier inoxydable, un choix visant à préserver la fraîcheur et la précision des arômes primaires. Ensuite, le vin effectue la fermentation malolactique et repose pendant une période de maturation en grands fûts de bois d’une durée de sept à huit mois. L’union des différentes composantes s’achève par l’assemblage final qui précède la mise en bouteille, définissant le caractère enveloppant et la couleur rouge rubis intense de cette élégante interprétation œnologique.
Histoire et anecdotes
Issu de la célèbre Cantina Terlano, fondée en 1893, le Santa Maddalena Alto Adige DOC Tradition 2024 célèbre l’excellence de la tradition œnologique locale. Ce rouge élégant provient de vignobles cultivés sur des sols sablonneux et caillouteux aux alentours de Bolzano. Élaboré sous la direction experte de l’œnologue Rudi Kofler, ce vin exprime un profond attachement à son terroir d’origine. Grâce à son assemblage traditionnel inimitable, il offre au palais une expérience douce et enveloppante, apportant une élégance intemporelle à chaque moment de dégustation.
Note de dégustation
Perlage
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
14 -16 °C
Longévité :
05 - 10 ans
Temps de décantation :
1 heure
- Année de création: 1893
- Oenologue: Rudi Kofler
- Bouteilles produites: 1.500.000
- Hectares: 190
| Nom | Terlano Santa Magdalener Tradition 2024 |
|---|---|
| Type | Rouge tranquille |
| Dénomination | Alto Adige DOC |
| Millésime | 2024 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 13.0% par volume |
| Cépages | 85% Schiava - Vernatsch, 15% Lagrein |
| Pays | Italie |
| Région | Trentin-Haut-Adige |
| Fournisseur | Cantina Terlano |
| Histoire | et anecdotesIssu de la célèbre Cantina Terlano, fondée en 1893, le Santa Maddalena Alto Adige DOC Tradition 2024 célèbre l’excellence de la tradition œnologique locale. Ce rouge élégant provient de vignobles cultivés sur des sols sablonneux et caillouteux aux alentours de Bolzano. Élaboré sous la direction experte de l’œnologue Rudi Kofler, ce vin exprime un profond attachement à son terroir d’origine. Grâce à son assemblage traditionnel inimitable, il offre au palais une expérience douce et enveloppante, apportant une élégance intemporelle à chaque moment de dégustation. |
| Origine | Zone de culture autour du village viticole de Santa Maddalena, près de Bolzano (Haut-Adige), Italie |
| Composition du sol | Sols sableux et pierreux, bien drainés |
| Rendement par hectare | 63 hl/ha |
| Technique de production | Vendange et sélection manuelle des raisins; éraflage; fermentation lente à température contrôlée en cuves d'acier inoxydable; fermentation malolactique; élevage pendant 7 à 8 mois en grands fûts de bois; assemblage final avant la mise en bouteille |
| Vinification | Éraflage des raisins suivi d'une fermentation lente à température contrôlée et d'un brassage délicat du moût dans des cuves en acier inoxydable; fermentation malolactique et élevage pendant 7 à 8 mois en grands fûts de bois; assemblage final un mois avant la mise en bouteille. |
| Vieillissement | Fermentation malolactique et élevage pendant 7 à 8 mois en grands fûts de bois. |
| Acidité totale | 4.6 gr/L |
| Sucres résiduels | 1.0 gr/L |
| Année de production | 1500000 bouteilles |
| Allergènes | Contient des sulfites |