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Terenzi Toscane

Terenzi

Maremma Toscana Bramaluce 2023

Rouge tranquille

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Dénomination DOC Maremma Toscana Rosso
Format de la bouteille 0,75 l
Titre alcoolique 14.5% par volume
Zone Toscane (Italie)
Cépages Sangiovese, Syrah
Vieillissement En acier. Affinage en bouteille : 6 mois.
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Récompenses

  • 2023

    2

    L'un des guides des vins les plus prestigieux d'Italie.

1 1

Note de dégustation

Profumo

Parfum

Parfums intenses de fruits rouges et de cerise noire.

Colore

Couleur

Rouge rubis avec des reflets violacés.

Gusto

Goût

Intense et élégant, avec des tanins persistants et mûrs.

Servir à :

14 -16 °C

Longévité :

05 - 10 ans

Temps de décantation :

1 heure

Vins Rouges Jeunes

Producteur
Terenzi
De ce vignoble
  • Année de création: 2001
  • Oenologue: Giuseppe Caviola
  • Bouteilles produites: 380.000
  • Hectares: 54
Entre des rangées de cyprès au caractère toscan authentique et des paysages sauvages comme seule la Maremme de Grosseto peut en dessiner, projetés vers la mer dans un continuum d'une beauté incroyablement austère, se dresse Scansano, berceau depuis environ deux décennies de l'une des révolutions les plus significatives du vin toscan. Dans ce contexte qui bouleverse et captive le visiteur, la cave de la famille Terenzi, qui compte à juste titre parmi les grands noms de la région, opère au service du vin de qualité. La philosophie qui sous-tend le projet est facile à dire et compliquée à réaliser, si l'on n'est pas véritablement animé par le feu sacré du vigneron motivé : favoriser l'équilibre des raisins sur la vigne, adopter une taille conservatrice, limiter au maximum les interventions avec des produits phytopharmaceutiques et abolir les insecticides. Si Eugenio Ranchino a fort à faire sur le terrain, dans la cave il y a Giuseppe Caviola, un consultant aux compétences techniques reconnues, toujours à l'affût de voies nouvelles et inexplorées. Le résultat se retrouve dans les excellents vins proposés, avec le Riserva Madrechiesa en tête de liste. Lire la suite
Zone de production: Toscane
Toscane
Terenzi

Particulièrement adapté aux plats de viande et aux rôtis.

Viande
Gibier
Fromages
Porc

Nom Terenzi Maremma Toscana Bramaluce 2023
Type Rouge tranquille
Dénomination Maremma Toscana DOC
Millésime 2023
Format 0,75 l
Teneur en alcool 14.5% par volume
Cépages Sangiovese, Syrah
Pays Italie
Région Toscane
Fournisseur Terenzi
Composition du sol Très pauvre en cailloux, riche en squelette, bien drainé.
Système de culture Cordon éperonné
Plantes par hectare 5000
Rendement par hectare 90 q.
Récolte Début octobre – une partie des raisins est mise à sécher sur des claies spéciales pendant 15 jours, puis vinifiée dans un second temps.
Température de fermentation 28-30 °C
Fermentation 7 jours.
Vinification Égrappage avec broyage partiel des grains. Fermentation : en cuves inox à température contrôlée. Macération sur les peaux : pendant la fermentation alcoolique. Fermentation malolactique : effectuée naturellement en cuves inox.
Vieillissement En acier. Affinage en bouteille : 6 mois.
Allergènes  Contient des sulfites

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