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Tenute Rubino Pouilles

Tenute Rubino

Tenute Rubino Oltreme Susumaniello 2021

Rouge vert tranquille

Biologique et durable

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Tenute Rubino Pouilles
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Disponibilité immédiate
Dénomination Brindisi DOC
Format de la bouteille 0,75 l
Titre alcoolique 13.5% par volume
Zone Pouilles (Italie)
Cépages 100% Susumaniello
Vieillissement En acier. en bouteille : 2 mois.
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Récompenses

  • 2021

    3

    Ce guide est très reconnu et fournit l'évaluation la plus approfondie des vins italiens. Il a une longue tradition et est basé sur des dégustations à l'aveugle par plus de 100 experts.

  • 2021

    2

    L'un des guides des vins les plus prestigieux d'Italie.

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Détails

Profumo

Parfum

Notes parfumées et fraîches de fruits rouges, dont la cerise, la grenade, la framboise et des notes de prune mûre.

Colore

Couleur

Rouge rubis intense avec des reflets violets.

Gusto

Goût

Savoureux, minéral, rond avec des tanins agréables et souples qui le rendent particulièrement agréable à boire.

Servir à :

16 - 18 °C.

Longévité :

10 - 15 ans

Temps de décantation :

1 heure

Vins rouges corsés et très mûrs

Accords

Polyvalent et séduisant, il préfère les plats salés comme les aubergines et les poivrons farcis, les orecchiette à la sauce tomate, le risotto aux cèpes. Très agréable en combinaison avec les charcuteries, les fromages pas trop affinés, les rôtis de viandes mixtes et la possibilité d'apprécier ses qualités dans de nombreux moments agréables.

Pâtes
Viande
Fromages
Fromage affiné
Porc

Producteur
Tenute Rubino
De ce vignoble
  • Année de création: 2000
  • Oenologue: Luca Petrelli
  • Bouteilles produites: 800.000
  • Hectares: 180
L'histoire de Tenute Rubino est l'histoire de l'amour de la terre et de sa redécouverte. Le soleil des Pouilles et les traditions du Salento sont véhiculés par une veine entrepreneuriale vibrante transmise de père en fils. Un projet qui trouve ses racines dans les années 80, avec l'exploitation fondée par le géniteur Tommaso Rubino, qui fut le premier à récupérer le potentiel viticole d'une région au passé lointain. Son fils Luigi, avec son épouse Romina, responsable du marketing et de la communication, a repris son héritage entrepreneurial, insufflant cette grande passion dans une entreprise qui représente aujourd'hui un modèle de viticulture dans les Pouilles. Lire la suite
Zone de production: Pouilles
Pouilles
Tenute Rubino

Nom Tenute Rubino Oltreme Susumaniello 2021
Type Rouge vert tranquille
Dénomination Brindisi DOC
Millésime 2021
Format 0,75 l
Teneur en alcool 13.5% par volume
Cépages 100% Susumaniello
Pays Italie
Région Pouilles
Fournisseur Tenute Rubino
Origine Brindisi (BR)
Climat Altitude : au niveau de la mer.
Composition du sol Sable.
Système de culture Cordon éperonné.
Plantes par hectare 6000
Rendement par hectare 70 quintaux
Récolte Début octobre.
Vinification Fermentation : en cuves d'acier. Fermentation malolactique : réalisée entièrement.
Vieillissement En acier. en bouteille : 2 mois.
Acidité totale 5.8 gr/L
PH 3.6
Allergènes  Contient des sulfites