Orestiadi
Molino a Vento Syrah 2025
| Dénomination | IGT Terre Siciliane |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 13.5% par volume |
| Zone | Sicile (Italie) |
| Cépages | 100% Syrah |
| Vieillissement | Élevage en cuves en acier inoxydable et en barriques de chêne français pendant 2 à 4 mois. |
- Syrah en pureté: Vin rouge tranquille Terre Siciliane IGT 2025, 13,5% vol
- Arômes: Notes de violette et de cassis, avec des touches de réglisse et de poivre noir, bouquet intense
- En bouche: Structure pleine et sèche, tanins équilibrés; finale toastée, épicée et cacao
- Élevage: Maturation en cuves inox et barriques de chêne français pendant 2 à 4 mois
- Service et accords: Température 14-16°C, carafer pendant 1 heure; idéal avec viandes grillées et charcuteries
Description
Quel type de vin est-ce
Le Molino a Vento Syrah de Tenute Orestiadi est un vin rouge tranquille qui met en valeur la pureté du cépage Syrah, expression authentique des Terres Siciliennes. Dans le verre, il se présente avec une couleur rouge violacée très intense, prélude à un profil olfactif affirmé où dominent des arômes de violette et de cassis, entrelacés de notes de réglisse et de poivre noir. En bouche, il se révèle sec et ample, soutenu par des tanins harmonieux et bien intégrés à la structure. La finale offre une gorgée toastée et épicée, enrichie de délicates touches de cacao.
D'où vient-il
Les vignes sont situées dans l’arrière-pays de la province de Trapani, précisément à Gibellina, au cœur de la pittoresque Vallée du Belìce. Les rangs de vignes poussent à une altitude comprise entre cent et cent cinquante mètres au-dessus du niveau de la mer, bénéficiant d’un microclimat idéal pour la maturation du Syrah. Le sous-sol est caractérisé par un sol noir compact, riche en éléments limono-argileux et particulièrement résistant à la sécheresse. Ces conditions pédoclimatiques contribuent à façonner une trame tannique ordonnée et une bouche d’une grande concentration.
Comment est-il produit
La production commence par une vendange manuelle effectuée vers la fin du mois d’août, suivie d’un pressurage doux et de l’éraflage des grappes. La fermentation se déroule à température contrôlée afin de préserver la pureté aromatique maximale. Le vin repose d’abord dans des cuves en acier inoxydable, puis termine son affinage en fûts de chêne français pendant une période variant de deux à quatre mois. Ce repos minutieux façonne la structure finale, exalte un profil épicé et assure une intégration organoleptique précise.
Histoire et anecdotes
Le Molino a Vento Syrah est né à Gibellina, dans la pittoresque vallée du Belìce, où l’art et l’histoire se mêlent à une profonde passion viticole. Cette expression raffinée de la gamme I Contemporanei, signée par les Tenute Orestiadi, incarne parfaitement le caractère des Terres Siciliennes IGP. Les raisins, récoltés à la main avec soin vers la fin du mois d’août, sont soumis à une vinification délicate à température contrôlée. L’élevage en chêne français et en acier pendant 2 à 4 mois façonne son profil moderne et exalte l’énergie du terroir.
Note de dégustation
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
14 -16 °C
Longévité :
05 - 10 ans
Temps de décantation :
1 heure
- Année de création: 2008
- Oenologue: Giuseppe Clementi
- Bouteilles produites: 1.000.000
- Hectares: 140
| Nom | Tenute Orestiadi Molino a Vento Syrah 2025 |
|---|---|
| Type | Rouge tranquille |
| Dénomination | Terre Siciliane IGT |
| Millésime | 2025 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 13.5% par volume |
| Cépages | 100% Syrah |
| Pays | Italie |
| Région | Sicile |
| Fournisseur | Orestiadi |
| Histoire | et anecdotesLe Molino a Vento Syrah est né à Gibellina, dans la pittoresque vallée du Belìce, où l’art et l’histoire se mêlent à une profonde passion viticole. Cette expression raffinée de la gamme I Contemporanei, signée par les Tenute Orestiadi, incarne parfaitement le caractère des Terres Siciliennes IGP. Les raisins, récoltés à la main avec soin vers la fin du mois d’août, sont soumis à une vinification délicate à température contrôlée. L’élevage en chêne français et en acier pendant 2 à 4 mois façonne son profil moderne et exalte l’énergie du terroir. |
| Origine | Gibellina (Trapani), Valle del Belìce, Sicile |
| Composition du sol | Sol riche en substances limono-argileuses, compact et résistant à la sécheresse |
| Récolte | Fin août |
| Technique de production | Vendanges manuelles; éraflage et pressurage doux; fermentation à température contrôlée; élevage en cuves en acier inoxydable et en fûts de chêne français pendant 2 à 4 mois |
| Vinification | Éraflage et foulage doux des raisins; fermentation à température contrôlée. Élevage en cuves inox et en barriques de chêne français pendant 2 à 4 mois avant la mise en bouteille. |
| Vieillissement | Élevage en cuves en acier inoxydable et en barriques de chêne français pendant 2 à 4 mois. |
| Allergènes | Contient des sulfites |