Orestiadi
Feu Spumante Blanc de Blancs Brut
| Dénomination | IGT Terre Siciliane |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 12.0% par volume |
| Zone | Sicile (Italie) |
| Cépages | Catarratto Bianco Comune, Grecanico Dorato |
| Vieillissement | Élevage sur lies pendant 3 mois; affinage en bouteille pendant au moins 3 mois |
- Dénomination et région: Terre Siciliane IGT provenant de Gibellina, dans la province de Trapani, en Sicile
- Format et alcool: bouteille de 0,75 litre, 12 % vol; vin mousseux brut idéal pour les toasts
- Cépages: Catarratto Bianco Comune et Grecanico Dorato, vinifiés en blanc
- Arôme: bouquet fruité et floral avec des notes fraîches de pomme verte
- Perlage et goût: bulles fines et persistantes; saveur sèche et fraîche avec des nuances végétales
Description
Quel type de vin est-ce
Le Feu Blanc de Blancs Brut est un vin effervescent qui reflète le caractère authentique de la Sicile, signé par Tenute Orestiadi. Expression de l'appellation Terre Siciliane, cet assemblage de cépages blancs marie harmonieusement le Catarratto et le Grecanico, donnant naissance à un verre à la robe jaune lumineuse aux délicats reflets verdâtres. Le nez s'ouvre sur un bouquet fruité et floral enveloppant, enrichi de notes nettes et fraîches de pomme verte. En bouche, il se révèle sec et vif, caractérisé par une mousse fine et persistante qui met en valeur les notes végétales et souligne l’âme résolument jeune de la cuvée.
D'où vient-il
Les raisins destinés à ce vin effervescent poussent dans les luxuriants vignobles de Gibellina, situés dans la province de Trapani. Les vignes plongent leurs racines dans des collines intérieures situées entre deux cents et trois cent cinquante mètres d'altitude, sur des parcelles caractérisées par la typique terre noire sicilienne. Ce terroir spécifique confère aux grappes une acidité naturelle marquée, essentielle pour définir la netteté gustative et la sensation de fraîcheur qui caractérisent le style du vin. La valorisation attentive de ce contexte territorial permet à Tenute Orestiadi d’obtenir une expression fidèle du paysage vallonné de Trapani.
Comment est-il produit
Le processus de vinification effervescente repose sur la méthode Charmat, prévoyant une fermentation en cuve close soigneusement contrôlée afin de préserver l’intégrité aromatique des raisins. Cette technique favorise le développement de bulles élégantes et met en valeur les composantes fraîches du moût. Ensuite, le vin mûrit grâce à un affinage sur lies d’une durée de trois mois, acquérant ainsi une plus grande stabilité structurelle. Avant d’être prêt à la dégustation, le vin effervescent bénéficie d’un repos supplémentaire en bouteille d’au moins trois mois, garantissant une trame sèche, une grande pureté aromatique et une finale fraîche et persistante.
Histoire et anecdotes
Le Feu Blanc de Blancs Brut est un hommage à la Sicile, né des terres noires de Gibellina, où Tenute Orestiadi a su renaître de ses cendres en 2008. Ce vin effervescent Terre Siciliane IGT, issu d’un précieux assemblage de Catarratto et de Grecanico, exprime la véritable force du terroir. Élaboré selon la méthode Charmat et affiné pendant trois mois sur lies puis en bouteille, il donne naissance à une cuvée à l’âme fraîche. Un verre capable de mêler histoire et passion, célébrant la renaissance à travers une élégance vibrante, parfaite pour vos toasts.
Note de dégustation
Perlage
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
06 - 08 °C
Longévité :
03 - 05 ans
- Année de création: 2008
- Oenologue: Giuseppe Clementi
- Bouteilles produites: 1.000.000
- Hectares: 140
| Nom | Tenute Orestiadi Feu Spumante Blanc de Blancs Brut |
|---|---|
| Type | Blanc vin mousseux méthode charmat brut |
| Dénomination | Terre Siciliane IGT |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 12.0% par volume |
| Cépages | Catarratto Bianco Comune, Grecanico Dorato |
| Pays | Italie |
| Région | Sicile |
| Fournisseur | Orestiadi |
| Histoire | et anecdotesLe Feu Blanc de Blancs Brut est un hommage à la Sicile, né des terres noires de Gibellina, où Tenute Orestiadi a su renaître de ses cendres en 2008. Ce vin effervescent Terre Siciliane IGT, issu d’un précieux assemblage de Catarratto et de Grecanico, exprime la véritable force du terroir. Élaboré selon la méthode Charmat et affiné pendant trois mois sur lies puis en bouteille, il donne naissance à une cuvée à l’âme fraîche. Un verre capable de mêler histoire et passion, célébrant la renaissance à travers une élégance vibrante, parfaite pour vos toasts. |
| Origine | Gibellina (province de Trapani), Sicile, Italie |
| Composition du sol | Terre noire |
| Technique de production | Méthode Charmat (fermentation en autoclave) |
| Vinification | Élaboration du vin effervescent selon la méthode Charmat (fermentation en cuve close); élevage sur lies pendant 3 mois et affinage en bouteille pendant au moins 3 mois. |
| Vieillissement | Élevage sur lies pendant 3 mois; affinage en bouteille pendant au moins 3 mois |
| Allergènes | Contient des sulfites |