• Tenute Lunelli Tenuta Podernovo Costa Toscana Cabernet Franc Auritea 2019
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Tenute Lunelli - Tenuta Podernovo Toscane

Tenute Lunelli - Tenuta Podernovo

Costa Toscana Cabernet Franc Auritea 2019

Rouge biologique tranquille

Biologique et durable
  • Tenute Lunelli Tenuta Podernovo Costa Toscana Cabernet Franc Auritea 2019
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Tenute Lunelli - Tenuta Podernovo Toscane
€61,00
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En vente Épuisé
Disponibilité immédiate Derniers 2 produits restants
Dénomination IGT Costa Toscana
Format de la bouteille 0,75 l
Titre alcoolique 14.5% par volume
Zone Toscane (Italie)
Cépages 100% Cabernet Franc
Vieillissement 18 mois en barriques de chêne français. Au moins 12 mois en bouteille.
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Description

Pur cabernet franc, il doit son nom à l'Arca Aurita, coquille fossile d'origine marine présente depuis des millions d'années dans les sols du domaine, qui confère à ce vin une minéralité convaincante. C'est le vin phare de Podernovo, le domaine de la famille Lunelli sur la côte toscane.

Récompenses

  • 2019

    3

    L'un des guides des vins les plus prestigieux d'Italie.

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Note de dégustation

Profumo

Parfum

Excellente et profonde intensité qui augmente avec l'oxygénation dans le verre. Des souvenirs de poudre de cacao, de confiture de cassis et de romarin sont le prélude à de délicates notes épicées et balsamiques.

Colore

Couleur

Rouge rubis brillant et profond.

Gusto

Goût

Structure solide et élégante, mettant en évidence un tanin doux et une texture très fine. Dans la longue finale, on retrouve la saveur intense donnée par la composante fossile du sol du domaine.

Servir à :

18 - 20 °C

Longévité :

10 - 15 ans

Temps de décantation :

1 heure

Vins rouges corsés et très mûrs

Producteur
Tenute Lunelli - Tenuta Podernovo
De ce vignoble
  • Année de création: 2000
  • Oenologue: Luca D'Attoma, Corrado Dalpiaz
  • Bouteilles produites: 136.900
  • Hectares: 25
Le domaine de Podernovo est une splendide colline couverte de vignes située sur la commune de Terricciola, dans la prestigieuse zone viticole émergente des collines pisanes, à quelques kilomètres de la côte toscane. La position géographique particulière et la composition du sol, riche en sable et en dépôts fossiles, créent un microclimat et des conditions optimales pour la culture de la vigne : le vin a été et est une identité historique et culturelle de la région, et représente un élément de continuité, depuis les Étrusques jusqu'à aujourd'hui. La cave à vin a été construite dans le respect de la morphologie du site et avec une attention particulière à la préservation du paysage environnant : cet objectif a été atteint grâce à l'utilisation de pierres locales, obtenues dans la campagne environnante, et à l'utilisation de couleurs en parfaite harmonie avec l'environnement. À côté de la cave à vin, il y a un magnifique complexe de bâtiments rustiques de la fin du XVIIIe siècle dans le style toscan le plus typique, récemment restaurés et transformés en appartements exclusifs qui offrent un séjour inoubliable dans la paix et le charme de ces lieux. Les vins produits sur le domaine Podernovo sont le Teuto, qui, vieilli pendant 20 mois dans de grands fûts, exalte la vocation naturelle de la région pour la production d'un élégant Sangiovese, et l'Aliotto, issu d'un assemblage de 60 % de Sangiovese et du reste de Cabernet, de Merlot et d'autres raisins locaux. Le dernier né de la Tenuta Podernovo est Auritea, un pur cabernet franc. Les trois vins ont une texture tannique élégante, une structure équilibrée et une finale d'une intensité convaincante, la signature distinctive du domaine. Lire la suite
Zone de production: Toscane
Toscane
Tenute Lunelli - Tenuta Podernovo

Idéal avec les plats principaux à base de viande rouge, les viandes braisées, les fromages.

Viande
Gibier
Fromages
Fromage affiné
Porc

Nom Tenute Lunelli Tenuta Podernovo Costa Toscana Cabernet Franc Auritea 2019
Type Rouge biologique tranquille
Dénomination Costa Toscana IGT
Millésime 2019
Format 0,75 l
Teneur en alcool 14.5% par volume
Cépages 100% Cabernet Franc
Pays Italie
Région Toscane
Fournisseur Tenute Lunelli - Tenuta Podernovo
Origine Auritea provient du vignoble Olmo, situé sur le versant est de la colline de Podernovo
Composition du sol Texture moyenne, limoneuse tendant à l'argile, riche en coquillages fossiles d'origine marine.
Système de culture Cordon éperonné.
Plantes par hectare 5680
Rendement par hectare 38 hl.
Température de fermentation 26 - 28 °C
Vinification Macération pré-fermentaire à froid à 12 °C pendant 42 heures, température maximale de vinification de 26 °C - 28 °C en acier inoxydable. Durée de macération : 20 - 25 jours avec un léger mouillage du chapeau afin d'extraire lentement les tanins nobles.
Vieillissement 18 mois en barriques de chêne français. Au moins 12 mois en bouteille.
Allergènes  Contient des sulfites

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