Pinot Nero Maso Montalto 2022

Quel type de vin est-ce

Le Pinot Noir Maso Montalto de Tenute Lunelli est un vin rouge tranquille à la robe rubis brillant, rehaussée de légers reflets grenat. Au nez, il révèle un bouquet enveloppant aux notes de fruits rouges et noirs mûrs, notamment le cassis, la mûre, la cerise, la griotte et la framboise, harmonieusement intégrées aux nuances épicées du bois. Le profil gustatif est souple et équilibré, soutenu par une structure importante et des tannins élégants et très fins. Ce vin du Trentin à appellation d'origine contrôlée, élevé en petits fûts de chêne, offre une finale persistante aux délicates nuances minérales et un potentiel de garde pouvant atteindre quatorze ans.

D'où provient-il

Les raisins proviennent du Maso Montalto, au sein du domaine Tenuta Margon, sur les collines surplombant Trente, au pied du mont Bondone. Le vignoble, cultivé en Pergola Trentina avec des plantations à haute densité, bénéficie d'une approche rigoureuse orientée vers la viticulture de montagne durable. Les sols, caractérisés par une composition à tendance argileuse et moyennement fertile, favorisent une concentration remarquable. L’environnement vallonné assure une parfaite maturation des grappes, contribuant à définir une grande précision aromatique et à soutenir la trame tannique fine qui définit la dégustation.

Comment est-il produit

Issu de différentes sélections du cépage Pinot Noir, ce vin vieillit pendant douze mois en petits fûts de chêne, avant de parfaire son affinage par un repos de quinze mois avant sa commercialisation. Cette évolution soignée dessine un goût complexe, enrichi de notes épicées chaleureuses. Pour en apprécier au mieux chaque nuance, une décantation de trois heures est conseillée. À table, il se révèle être un accompagnement idéal pour les viandes savoureuses, sublimant des plats tels que l'agneau braisé, le cerf rôti, la terrine d'oie et des sélections raffinées de fromages affinés.