• Tenuta Ulisse Montepulciano d'Abruzzo Amaranta 2022
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Tenuta Ulisse Abruzzes

Tenuta Ulisse

Montepulciano d'Abruzzo Amaranta 2022

Rouge vert tranquille

Biologique et durable
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Tenuta Ulisse Abruzzes
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Dénomination Montepulciano d’Abruzzo DOC
Format de la bouteille 0,75 l
Titre alcoolique 14.0% par volume
Zone Abruzzes (Italie)
Cépages 100% Montepulciano
Vieillissement 6 mois en barriques de chêne français moyennement grillées
Année 2022
Biologique Sì
Nom du Produit Montepulciano d'Abruzzo Amaranta 2022
Couleur Rouge rubis intense avec de légers reflets grenat
Parfum Au nez, il offre un goût de baies et de fruits rouges bien mûrs, avec un arrière-goût épicé.
Goût Equilibré, complexe en bouche avec une structure tannique bien intégrée à la composante alcoolique. Corps important avec un excellent équilibre entre la puissance alcoolique, la fraîcheur et les tanins.
Histoire L'origine de ce cépage noir a toujours été incertaine. Même des érudits comme Molon (1906) l'ont classé parmi les Sangioveti. Aujourd'hui, il est certain que les deux cépages n'ont rien en commun. Il est principalement cultivé dans les Abruzzes et dans d'autres régions du centre et du sud.
Accords Idéal pour accompagner de succulentes entrées en sauce rouge, des rôtis et divers fromages semi-affinés.
Région Abruzzes
Pays Italie
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Récompenses

  • 2022

    99

    /100

    L'un des guides des vins les plus prestigieux d'Italie.

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Détails

Profumo

Parfum

Au nez, il offre un goût de baies et de fruits rouges bien mûrs, avec un arrière-goût épicé.

Colore

Couleur

Rouge rubis intense avec de légers reflets grenat

Gusto

Goût

Equilibré, complexe en bouche avec une structure tannique bien intégrée à la composante alcoolique. Corps important avec un excellent équilibre entre la puissance alcoolique, la fraîcheur et les tanins.

Servir à :

16 - 18 °C.

Longévité :

05 - 10 ans

Temps de décantation :

1 heure

Vins rouges corsés et très mûrs

Accords

Idéal pour accompagner de succulentes entrées en sauce rouge, des rôtis et divers fromages semi-affinés.

Pâtes
Viande
Fromages
Fromage affiné
Porc

Producteur
Tenuta Ulisse
De ce vignoble
  • Année de création: 2006
  • Oenologue: Antonio Ulisse
  • Hectares: 70
Notre histoire commence par une intuition et se poursuit grâce au désir de ne jamais être satisfait. De la vision de Don Antonio Ulisse à aujourd'hui, l'esprit tenace de la cave reste inchangé : une cave jeune qui fait de l'innovation son principal moteur. Depuis 2006, nous explorons les possibilités infinies qu'offre la viticulture des Abruzzes, en combinant la passion pour les cépages historiques de ces terres avec le besoin d'évoluer et d'expérimenter. Nos valeurs sont le ciment qui nous unit. Nous poursuivons notre idée du vin jour après jour, en travaillant comme une véritable équipe. Nous sommes une entreprise familiale parce qu'ensemble, avec soin et respect, nous donnons corps chaque jour au rêve de ceux qui ont fondé cette famille. Il s'agit d'un système complexe, que nous poursuivons avec fierté et dans un esprit de collaboration, avec un seul objectif : continuer à être des acteurs de la renaissance viticole de la région que nous aimons, les Abruzzes. Lire la suite
Zone de production: Abruzzes
Abruzzes
Tenuta Ulisse

Nom Tenuta Ulisse Montepulciano d'Abruzzo Amaranta 2022
Type Rouge vert tranquille
Dénomination Montepulciano d’Abruzzo DOC
Millésime 2022
Format 0,75 l
Teneur en alcool 14.0% par volume
Cépages 100% Montepulciano
Pays Italie
Région Abruzzes
Fournisseur Tenuta Ulisse
Histoire L'origine de ce cépage noir a toujours été incertaine. Même des érudits comme Molon (1906) l'ont classé parmi les Sangioveti. Aujourd'hui, il est certain que les deux cépages n'ont rien en commun. Il est principalement cultivé dans les Abruzzes et dans d'autres régions du centre et du sud.
Origine Crecchio (CH)
Composition du sol Argileux, calcaire.
Système de culture Pergola Abruzzese
Plantes par hectare 1.500/1 600 pieds par hectare de variétés polyclonales.
Rendement par hectare 5000/7000 kg
Récolte Dix premiers jours de novembre. : à la main dans des caisses.
Température de fermentation 24 - 26 °C
Vinification Egrappage. Macération et fermentation alcoolique en acier avec les peaux.
Vieillissement 6 mois en barriques de chêne français moyennement grillées
Allergènes  Contient des sulfites