Tenuta Ulisse
Tenuta Ulisse Bianco Premium 2024
| Dénomination | VdT |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 13.0% par volume |
| Zone | Abruzzes (Italie) |
| Cépages | Bombino Bianco/Trebbiano d'Abruzzo, Cococciola, Passerina, Pecorino |
| Vieillissement | 3 mois en cuves en acier avec un vieillissement ultérieur en bouteille. |
Description
Un vin qui réunit nos principales variétés blanches et qui est aimé pour sa fraîcheur. Couleur jaune avec des reflets verts, fruit délicat et goût frais.
Détails
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
10 - 12 °C.
Longévité :
03 - 05 ans
Accords
- Année de création: 2006
- Oenologue: Antonio Ulisse
- Hectares: 70
En 2006, nous avions une vision : l'avenir de la viticulture des Abruzzes devait emprunter une nouvelle voie œnologique, à la recherche de la qualité absolue. Pour ce faire, il fallait toutefois le bon endroit, le bon moment et les meilleures personnes. C'est ainsi que prend vie l'idée de Tenuta Ulisse : des vignobles cultivés avec sagesse et expérience par la famille Ulisse et la recherche d'un nouveau chef-d'œuvre à chaque récolte.
Nous sommes liés aux vignes historiques des Abruzzes, aux traditions des lieux où elles sont cultivées et vinifiées, ce qui est l'âme d'une culture millénaire qui alimente encore aujourd'hui notre passion pour le vin.
Dans l'entreprise, les héritiers de la tradition et les interprètes des nouvelles technologies travaillent ensemble. Il y a la passion, celle d'Antonio et Luigi Ulisse, frères et fondateurs du projet, il y a la méticulosité et la programmation : en deux mots, le style Ulisse. La structure de production de la cave Tenuta Ulisse est à la pointe de la technologie : la zone de vinification est équipée des dernières technologies et la ligne d'embouteillage moderne garantit un soin maximal dans le conditionnement des produits. Lire la suite
| Nom | Tenuta Ulisse Bianco Premium 2024 |
|---|---|
| Type | Blanc tranquille |
| Dénomination | VdT |
| Millésime | 2024 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 13.0% par volume |
| Cépages | Bombino Bianco/Trebbiano d'Abruzzo, Cococciola, Passerina, Pecorino |
| Pays | Italie |
| Région | Abruzzes |
| Fournisseur | Tenuta Ulisse |
| Origine | Crecchio (Chieti) |
| Récolte | Les raisins entiers sont triés et passés dans le tunnel de refroidissement exclusif "Ulisse", avec une baisse soudaine de la température, cryomacération pelliculaire conséquente et extraction des composés aromatiques. |
| Vinification | Éraflage, "pressage direct" dans un environnement inerté. Fermentation lente à une température contrôlée de 11°C dans des cuves thermorégulées et inertes. |
| Vieillissement | 3 mois en cuves en acier avec un vieillissement ultérieur en bouteille. |
| Allergènes | Contient des sulfites |